Ensalada de canónigos con nueces y queso mozzarella sin lactosa

Ingredientes

• canónigos

  125 gr.

  1 Bolsa

  71.25 kcal.

• queso mozzarella sin lactosa

  100 gr.

  1 Unidad

  224.30 kcal.

• nuez sin cáscara

  16 gr.

  4 Unidad

  110.16 kcal.

• aceite de oliva

  5 gr.

  1 Cucharada de postre

  45.00 kcal.

• vinagre

  7 gr.

  1 Cucharada sopera

  0.28 kcal.

• sal

  2 gr.

  1 Pellizco

  0.00 kcal.

Preparación

1. Lavamos y ponemos los canónigos en un plato.

2. A continuación, cortamos la mozzarella en dados y la añadimos al plato.

3. Pelamos las nueces y las añadimos al plato.

4. Por último, aliñamos con aceite, vinagre y sal. Y a disfrutar de esta receta de ensalada antigases.

Información adicional

En esta receta de ensalada el principal ingrediente son los canónigos.

Los canónigos contienen micronutrientes esenciales como son el ácido fólico, fósforo, hierro y potasio. También contiene sustancias bioactivas que contribuyen a tener una buena la salud intestinal y ayudan a reducir el riesgo de sufrir enfermedades crónicas.  En cuanto a sus vitaminas, destacan la vitamina C y la vitamina A (betacaroteno).

La mozzarella nos aporta grasas saludables y proteínas de alto valor biológico además de darle un sabor delicioso a esta receta.

Las nueces son una fuente fósforo, potasio y magnesio. Es rico en ácidos grasos saturados y poliinsaturados, que ayudan a mantener los niveles del colesterol LDL y aumentar el HDL.

En definitiva, una receta de ensalada fácil y rápida ideal para dietas ricas en grasas saludables.