Ensalada de canónigos con pollo, nueces y mozzarella sin lactosa

Ingredientes

• canónigos

  125 gr.

  1 Bolsa

  71.25 kcal.

• queso mozzarella sin lactosa

  100 gr.

  1 Unidad

  224.30 kcal.

• pechuga de pollo

  100 gr.

  1 Filete pequeño

  96.36 kcal.

• nuez sin cáscara

  12 gr.

  3 Unidad

  82.62 kcal.

• aceite de oliva

  10 gr.

  1 Cucharada sopera

  90.00 kcal.

• vinagre

  7 gr.

  1 Cucharada sopera

  0.28 kcal.

• sal

  2 gr.

  1 Pellizco

  0.00 kcal.

Preparación

1. Lavamos y ponemos los canónigos en un plato.

2. A continuación, cortamos la mozzarella en dados y la añadimos al plato.

3. Pelamos las nueces y las añadimos al plato.

4. A continuación, añadimos el pollo cortado en tiras (hecho previamente a la placha con un poco de aceite).

5. Por último, aliñamos con sal, aceite y vinagre. Y a disfrutar de esta receta de cocina de ensalada de pollo.

Información adicional

En esta receta de ensalada el principal ingrediente son los canónigos.

Los canónigos contienen minerales (fósforo, hierro y potasio) y vitaminas, destacando la vitamina C y la vitamina A (betacaroteno).

La mozzarella nos aporta grasas saludables y proteínas de alto valor biológico. 

El pollo es rico en proteínas de alto valor biológico y con un bajo contenido en grasas. En su composición también encontramos vitaminas (vitaminas del grupo B, vitamina A) y minerales (hierro, zinc y fosforo). 

En cuanto a las nueces, nos aportan grasas saludables y proteínas. Además, contienen multitud de vitaminas y minerales.

En definitiva, una receta de ensalada fácil y rápida ideal para cualquier dieta equilibrada y completa.