Ensalada de canónigos con salmón ahumado, con queso cottage, tomate y nueces

Ingredientes

• canónigos

  70 gr.

  Bolsa pequeña

  57.00 kcal.

• salmón ahumado

  100 gr.

  Envase pequeño

  158.30 kcal.

• Queso cottage Hacendado

  60 gr.

  Cucharada sopera

  kcal.

• tomate

  100 gr.

  Pieza pequeña

  17.85 kcal.

• nuez sin cáscara

  12 gr.

  Unidad pequeña

  688.50 kcal.

• sal

  2 gr.

  Pellizco

  kcal.

• aceite de oliva

  10 gr.

  Cucharada sopera

  900.00 kcal.

• vinagre

  7 gr.

  Cucharada sopera

  4.00 kcal.

Preparación

• Preparación de ingredientes:
  • Lava bien los canónigos y sécalos con una centrifugadora de ensaladas o papel de cocina.
  • Corta el salmón ahumado en tiras o trozos pequeños.
  • Trocea los tomates en cubos.
• Montaje de la ensalada:
  • En una ensaladera grande, coloca los canónigos como base.
  • Añade los tomates cortados en cubos.
    
  • Distribuye las tiras de salmón ahumado sobre la ensalada.
  • Agrega cucharadas de queso cottage distribuidas por toda la ensalada.
  • Espolvorea las nueces troceadas por encima.
• Aderezo:
  • En un pequeño bol, mezcla el vinagre con el aceite de oliva.
  • Añade sal y pimienta al gusto.
  • Bate bien hasta emulsionar.
• Finalización:
  • Vierte el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir, asegurándote de que todos los ingredientes se impregnen bien.
  • Mezcla suavemente todos los ingredientes para distribuir el aderezo de manera uniforme.

Y listo para disfrutar!

Información adicional

Esta receta veraniega de Ensalada de canónigos con salmón ahumado con queso cottage, tomate y nueces es una excelente fuente de proteínas y grasas saludables, además de ser baja en carbohidratos y rica en fibra.

• Los ácidos grasos omega-3 del salmón y las nueces pueden ayudar a mantener el corazón sano.
• Alto contenido en proteínas y fibra que ayuda a mantener la saciedad.
• La fibra de los canónigos, tomates y nueces ayuda a una mejor digestión.
• Las vitaminas y minerales de los ingredientes ayudan a fortalecer el sistema inmunológico.
• El queso cottage y los canónigos aportan calcio y vitamina K, esenciales para la salud ósea.

Esta ensalada no solo es deliciosa y refrescante, sino también increíblemente nutritiva, proporcionando un balance perfecto de macronutrientes y micronutrientes esenciales.