▷ Receta de Ensalada de col y mayonesa keto ✅
Análisis nutricional

Ensalada de col y mayonesa keto

432, 28 Kcal/persona
  • Menos de 5' minutos
  • Dificultad Fácil
  • Coste Bajo
  • Comida keto
  • 1 personas
  • Española
Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Fivestar: 

Ingredientes

Preparación

1. Lavamos, picamos o cortamos la col en juliana y la ponemo en un bol.

2. A continuación, añadimos la mayonesa y mezclamos.

Lo único que queda es disfrutar de nuestra receta fría de col keto.

Información adicional

En esta receta tenemos dos ingredientes muy contradictorios entre ellos.

Por un lado, la col o repollo, se caracteriza por su bajo aporte calóricoausencia de grasas, lo que lo hace un alimento ideal para personas que combaten la obesidad. Destaca su contenido en fibra que ayuda a reducir los niveles de colesterol y a regular el tránsito intestinal, evitando el estreñimiento. A su vez, presenta gran cantidad de agua de forma que mantiene hidratado el organismo. También cuenta con antioxidantes (vitamina C) que refuerzan el sistema inmune. No olvidar su contenido en compuestos de azufre que pueden producir gases.

Por otro lado, la mayonesa comercial, destaca su alto contenido en grasas y su gran aporte calórico, siendo no recomendado para personas con obesidad. Presenta un alto contenido en yodo, por lo que debe ser evitada por personas hipertensas. También cuenta con gran cantidad de vitamina K, pudiendo interferir en problemas de coagulación de la sangre.

En conclusión, esta receta de cocina es ideal para personas que busquen una ensalada rápida y sencilla en momentos puntuales. Nutricionalmente, le aportará antioxidantes en su mayoría y evitará contraer resfriados.

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- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Isabel I de Burgos

- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla

- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Complutense de Madrid

 

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Eloisa Bocanegra

Nutricionista, Farmacéutica

y CEO de Dietfarma

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