Ensalada de espinacas con tomate, nueces y queso feta

Ingredientes

• espinaca envasada

  150 gr.

  1 Envase

  31.49 kcal.

• tomate

  100 gr.

  1 Pieza pequeña

  17.85 kcal.

• Queso feta

  75 gr.

  1/2 Envase

  207.75 kcal.

• nuez sin cáscara

  12 gr.

  3 Unidad

  82.62 kcal.

• aceite de oliva

  5 gr.

  1 Cucharada de postre

  45.00 kcal.

• vinagre

  7 gr.

  1 Cucharada sopera

  0.28 kcal.

• sal

  2 gr.

  1 Pellizco

  0.00 kcal.

Preparación

1. Cogemos una bolsa de espinacas y lo echamos en un bol.

2. A continuación, cortamos a cuadraditos el queso fresco feta y el tomate. Lo añadimos en el bol.

3. Agregamos las nueces.

4. Aliñamos con aceite de oliva, vinagre y sal.

5. Por último, lo removemos todo y ya podremos disfrutar de esta rica receta de ensalada.

Información adicional

Las espinacas contienen betacarotenos y una buena cantidad de ácido fólico, además cocinadas son una excelente fuente de potasio, mineral necesario para el buen funcionamiento de nuestro sistema nervioso.

El queso feta nos aporta gran cantidad de proteínas, calcio, vitamina B12 y probióticos, los cuales favorecen la salud intestinal.

El tomate tiene un gran poder antioxidante debido a su contenido en vitaminas C, A y E.

Las nueces nos aportan grasas saludables y proteínas, además de contener multitud de micronutrientes (hierro, yodo, magnesio, zinc, sodio, potasio, fósforo, selenio, tiamina, riboflavina, niacina, folatos; vitaminas B6 y E).

Como conclusión, podemos decir que esta receta de ensalada fácil y sencilla nos aporta grasas saludables y proteínas, ideal para llevar una dieta saludable o seguir una dieta keto.