Ensalada de hojas verdes variadas

Ingredientes

• hojas verdes variadas (envasado)

  150 gr.

  1 Envase

  25.00 kcal.

• aceite de oliva

  5 gr.

  1 Cucharada de postre

  900.00 kcal.

• vinagre

  7 gr.

  1 Cucharada sopera

  4.00 kcal.

• sal

  2 gr.

  1 Pellizco

  kcal.

Preparación

1. Cogemos una bolsa de hojas verdes variadas (o lechuga) y lo echamos en un bol.

2. A continuación, aliñamos con aceite de oliva, vinagre y sal.

Información adicional

Las verduras de hoja verde tienen un bajo aporte calórico y una gran riqueza nutricional, aportándonos vitaminas (A, C, del grupo B, E y K), minerales (calcio, hierro, magnesio y potasio) y fibra. Se caracterizan por su contenido en fitoquinona, principal fuente de vitamina K (esta vitamina participa en la coagulación de la sangre). Un elevado consumo de estas verduras (vitamina K) puede interferir con ciertos medicamentos (ej. Sintrón) para regular la coagulación de la sangre.

En definitiva, encontramos un plato bajo en calorías, ideal para aquellas personas que quieren hacer una dieta hipocalórica.