Ensalada de pasta con pavo, queso y maíz (SIN GLUTEN)

Ingredientes

• pechuga de pavo

  175 gr.

  Pieza mediana

  98.90 kcal.

• macarrones de trigo sarraceno

  70 gr.

  Taza de té

  338.10 kcal.

• queso fresco desnatado

  62 gr.

  Envase pequeño

  53.30 kcal.

• Maíz dulce enlatado

  75 gr.

  Lata pequeña

  78.60 kcal.

• aceite de oliva

  5 gr.

  Cucharada de postre

  900.00 kcal.

• sal

  2 gr.

  Pellizco

  0.00 kcal.

• vinagre

  7 gr.

  Cucharada sopera

  4.00 kcal.

Preparación

1. Cocinar la Pasta:
   • Cocina la pasta en una olla grande con agua. Escúrrela y enjuágala con agua fría para enfriarla. Deja que se escurra bien.
2. Preparar el Pavo:
   • Cocina el pavo a la plancha hasta que esté dorado y cocido. Deja enfriar un poco y córtalo en tiras o trozos pequeños.
3. Preparar el Maíz:
   • Si usas maíz congelado, hiérvelo hasta que esté tierno. Si es de lata, simplemente escúrrelo y enjuágalo.
4. Preparar el Queso Fresco:
   • Corta el queso fresco en cubos pequeños.
5. Mezclar los Ingredientes:
   • En un bol grande, combina la pasta enfriada, el pavo en tiras, el queso fresco en cubos y el maíz.
6. Preparar el Aderezo:
   • En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva con el vinagre y añade sal al gusto. Revuelve bien.
7. Añadir el Aderezo:
   • Vierte el aderezo sobre la mezcla de pasta, pavo, queso fresco y maíz. Mezcla suavemente para que todo quede bien combinado.
8. Servir:
   • Sirve la ensalada inmediatamente o refrigérala durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.

Información adicional

La ensalada de pasta con queso fresco, pavo y maíz es una comida equilibrada que ofrece proteínas magras, carbohidratos, y grasas saludables. Es rica en vitaminas y minerales esenciales para la salud general, la energía y la digestión.

Ingredientes, Beneficios y Aporte de Vitaminas:

1. Pasta:
   • Beneficios: Proporciona carbohidratos complejos para energía sostenida.
   • Vitaminas: Contiene vitaminas del grupo B (si es integral), importantes para el metabolismo energético y la salud del sistema nervioso.
2. Pavo a la Plancha:
   • Beneficios: Fuente de proteínas magras que ayudan a la reparación y el crecimiento muscular.
   • Vitaminas: Rico en vitamina B6 (para el metabolismo de proteínas y la función cerebral) y niacina (vitamina B3), que ayuda a la digestión y la salud de la piel.
3. Queso Fresco:
   • Beneficios: Aporta proteínas y calcio para la salud ósea y dental.
   • Vitaminas: Contiene vitamina B12 (para la formación de glóbulos rojos y la salud del sistema nervioso) y vitamina A (para la salud ocular y la función inmunológica).
4. Maíz:
   • Beneficios: Aporta fibra que mejora la digestión y ayuda a mantener la saciedad.
   • Vitaminas: Rico en vitamina C (que fortalece el sistema inmunológico) y vitamina A (beneficiosa para la salud ocular y la piel).
5. Aceite de Oliva:
   • Beneficios: Proporciona grasas monoinsaturadas saludables para el corazón.
   • Vitaminas: Contiene vitamina E, un antioxidante que protege las células del daño.
6. Vinagre:
   • Beneficios: Ayuda a mejorar la digestión y aporta sabor sin muchas calorías.

Esta ensalada combina proteínas, carbohidratos, y grasas saludables, además de aportar una variedad de vitaminas y minerales que contribuyen a una dieta equilibrada y saludable.