Ensalada de pasta con pollo, maiz, tomate y aguacate

Ingredientes

• macarrones crudos

  70 gr.

  Taza de té

  367.40 kcal.

• pechuga de pollo

  100 gr.

  Filete pequeño

  96.36 kcal.

• Maíz dulce enlatado

  75 gr.

  Lata pequeña

  78.60 kcal.

• tomate

  100 gr.

  Pieza pequeña

  17.85 kcal.

• aguacate

  75 gr.

  Unidad pequeña

  95.57 kcal.

• aceite de oliva

  10 gr.

  Cucharada sopera

  900.00 kcal.

• vinagre

  7 gr.

  Cucharada sopera

  4.00 kcal.

• sal

  2 gr.

  Pellizco

  kcal.

Preparación

1. Cocinar la pasta:

• Poner a hervir una olla grande con agua y un poco de sal.
• Agregar la pasta y cocina normalmente entre 8 y 10 minutos o hasta que esté al dente.
• Cuando esté lista, escurrir la pasta y enfriar con agua corriente para detener la cocción.

2. Cocinar el pollo:

• Cortar la pechuga de pollo a tiras y sazonar con sal y pimienta. También puedes añadirle las especias al gusto.
• Cocinar la pechuga en una sartén caliente con un poco de aceite de oliva, hasta que estén doradas y cocidas por dentro.

3. Preparar los vegetales:

• Lavar y cortar el tomate en cubos pequeños.
• Pela y corta el aguacate en cubos medianos.
• Escurrir la lata de maíz dulce.

4. Mezclar la ensalada:

• En un bol grande, mezclar con la pasta cocida, el pollo, el maíz, el tomate y el aguacate.

5. Aliñar la ensalada:

• En un recipiente aparte, mezcla el vinagre, el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
• Vierte el aliño sobre la ensalada y mezcla suavemente para que todo se impregne bien de los sabores.

Y listo para disfrutar!

Información adicional

Esta receta de ensalada energética de pasta  es un plato balanceado que proporciona una variedad de nutrientes esenciales, combinando proteínas, grasas saludables, carbohidratos, fibra, vitaminas y minerales.

• Proteínas de alta calidad: El pollo aporta proteínas esenciales para el mantenimiento muscular y  regeneración celular.
• Grasas saludables: El aguacate y el aceite de oliva proporcionan grasas monoinsaturadas beneficiosas para el corazón y la salud en general.
• Carbohidratos complejos: La pasta (especialmente si es integral) y el maíz aportan carbohidratos de digestión lenta que mantienen la energía estable durante más tiempo.
• Antioxidantes y vitaminas: Ingredientes como el tomate, el maíz y el aguacate proporcionan antioxidantes y  vitaminas esenciales.
• Fibra: Tanto la pasta integral, como el maíz y el aguacate, proporcionan una buena cantidad de fibra, lo que mejora la digestión y ayuda a mantener la saciedad.

Este plato se convierte en una opción muy saludable y equilibrada para personas que hacen dieta para deportistas.