Ensalada de pasta con queso, aguacate y tomate
- 10-20' minutos
- Dificultad Fácil
- Coste Bajo
- Pasta
- Hervido o al vapor
- 1 personas
- Española
Ingredientes
-
macarrones crudos 70 gr. Taza de té 367.40 kcal. -
queso fresco de cabra 48 gr. Rodaja 276.40 kcal. -
aguacate 75 gr. Unidad pequeña 95.57 kcal. -
tomate 100 gr. Pieza pequeña 17.85 kcal. -
aceite de oliva 10 gr. Cucharada sopera 900.00 kcal. -
vinagre 7 gr. Cucharada sopera 4.00 kcal. -
sal 2 gr. Pellizco kcal.
Preparación
1. Cocinar la pasta:
- En una olla grande, hervir agua con un poco de sal. Añadir la pasta y cocinar según las instrucciones del paquete.
- Una vez cocida, escurrir la pasta y enjuagar con agua fría para detener la cocción.
2. Preparar los ingredientes:
- Pelar el aguacate, retira el hueso y córtalo en cubos medianos.
- Lavar el tomate y cortar en cubos.
3. Mezclar la ensalada:
- En un bol grande, colocar la pasta ya fría. Añadir el aguacate, el tomate y el queso fresco de cabra.
4. Preparar el aliño:
- En un recipiente pequeño, mezclar el aceite de oliva con el vinagre y la sal.
- Mezclar bien.
5. Aliñar la ensalada:
- Vierte el aliño sobre la ensalada de pasta y mezcla suavemente para que todos los ingredientes se impregnen de los sabores sin aplastar el aguacate.
Y listo para disfrutar!
Información adicional
La receta de ensalada de pasta con queso fresco de cabra, aguacate y tomate es un plato altamente nutritivo, equilibrado y delicioso, ideal para dietas vegetarianas. Aporta una combinación de carbohidratos, proteínas y grasas saludables, además de una buena dosis de vitaminas y minerales que favorecen la salud cardiovascular, ósea y digestiva.
La combinación de queso fresco de cabra y aguacate proporciona proteínas de alta calidad y grasas monoinsaturadas beneficiosas para la salud del corazón, ayudando a mantener el cuerpo bien nutrido y saciado por más tiempo.
La pasta, especialmente si es integral, aporta carbohidratos complejos que proporcionan energía sostenida, además de fibra para una buena digestión y salud intestinal.
La ensalada es rica en vitaminas y minerales como calcio (queso de cabra), potasio (aguacate), vitamina C (tomate y aguacate) y licopeno (tomate), todos necesarios para mantener huesos fuertes, un sistema inmune saludable y proteger las células contra el estrés oxidativo.
El licopeno del tomate y la vitamina E del aguacate actúan como antioxidantes, ayudando a proteger las células del daño causado por los radicales libres y contribuyendo a la prevención del envejecimiento prematuro y de enfermedades crónicas. Además son ricos en agua y potasio, lo que contribuye a mantener una adecuada hidratación y equilibrio electrolítico, apoyando la función muscular y nerviosa.
La fibra tanto del aguacate como de la pasta favorece una buena digestión, mejora el tránsito intestinal y ayuda a mantener el sistema digestivo saludable.
Esta receta de ensalada de pasta energética una excelente opción para una dieta para deportistas vegetarianos.
