▷ Receta de Ensalada de pasta con salmón ahumado, queso parmesano y vegetales ✅
Análisis nutricional

Ensalada de pasta con salmón ahumado, queso parmesano y vegetales

548, 47 Kcal/persona
  • 10-20' minutos
  • Dificultad Fácil
  • Coste Bajo
  • Pasta
  • Hervido o al vapor
  • 1 personas
  • Española
Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Fivestar: 

Ingredientes

Preparación

1. Cocemos los macarrones en abundante agua hirviendo con una pizca de sal durante unos 8-10 minutos.

2. Una vez terminen de cocerse los macarrones, los colamos y refrescamos bajo el chorro de agua, escurrimos y reservamos.

3. Lavamos y cortamos en el tomate, el pepino y el pimiento rojo.

4. Cuando la pasta esté fría, la añadimos en un bol junto con las verduras, el salmón ahumado cortado en tiras y el queso paremesano rallado.

5. Por último aliñamos con sal, vinagre y aceite de oliva y ya podemos disfrutar de esta ensalada de pasta con salmón ahumado, queso parmesano y verduras.

Información adicional

Los macarrones son la fuente de hidratos de carbono, los cuales además de aportarnos energía, nos aportan fibra, la cual contribuye a una buena salud intestinal.

El salmón ahumado además de ser una buena fuente de grasas y proteínas, contiene vitamina E, la cual está implicada en los procesos de regeneración de la piel.

Los vegetales nos aportan numerosas vitaminas y minerales, siendo muy importante para mantener saludable nuestro cuerpo.

El queso parmesano nos aporta principalmente grasas, aunque también están muy preentes las proteínas. Además es rico en vitaminas y minerales como el calcio, la vitamina A y las vitaminas B6 y B12.

Como conclusión tenemos una receta fácil y rápida de elaborar, con un aporte nutricional muy equilibrado y con un gran contenido en micronutrienetes, por lo que es una excelente opción para aquellas personas que quieran llevar una dieta saludable.

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- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Isabel I de Burgos

- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla

- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Complutense de Madrid

 

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Eloisa Bocanegra

Nutricionista, Farmacéutica

y CEO de Dietfarma

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