▷ Receta de Ensalada de pasta con salmón ahumado y huevo duro ✅
Análisis nutricional

Ensalada de pasta con salmón ahumado y huevo duro

543, 81 Kcal/persona
  • 10-20' minutos
  • Dificultad Fácil
  • Coste Bajo
  • Pasta
  • Hervido o al vapor
  • 1 personas
  • Española
Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Fivestar: 

Ingredientes

Preparación

1. Cocemos los macarrones en abundante agua hirviendo con una pizca de sal durante unos 8-10 minutos.

2. Mientras tanto, vamos a ir haciendo el huevo duro: en una cacerola ponemos agua a hervir. Una vez que hierva, añadimos el huevo de gallina y contamos 10-12 minutos.

3. Una vez terminen de cocerse los macarrones, los colamos y refrescamos bajo el chorro de agua, escurrimos y reservamos.

4. Cuando la pasta esté fría, añadimos el salmón ahumado cortado en tiras.

5. A continuación, pelamos el huevo para quitarle la cáscara y lo cortamos en trocitos para añadirlo al plato.

6. Por último aliñamos con sal, vinagre y aceite de oliva y ya podemos disfrutar de esta ensalada de pasta con salmón ahumado y huevo duro.

Información adicional

Los macarrones son la fuente de hidratos de esta receta, muy útiles como fuente de energía.

El salmón ahumado nos aporta vitaminas del grupo A, B C, D y E, así como minerales como calcio, potasio, sodio, selenio o fósforo. Además, su alto contenido en ácidos grasos omega-3 es beneficioso para el sistema cardiovascular. 

El huevo nos aporta una buena fuente de proteínas de gran valor biológico a este delicioso plato de pasta.

En definitiva estamos ante una receta de pasta en ensalda saludable, ideal para una dieta sana y equilibrada.

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- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la

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