Ensalada de pasta con tomate, pollo y huevo (SIN GLUTEN)

Ingredientes

• tomate

  100 gr.

  Pieza pequeña

  17.85 kcal.

• pechuga de pollo

  150 gr.

  Filete mediano

  96.36 kcal.

• macarrones de trigo sarraceno

  70 gr.

  Taza de té

  338.10 kcal.

• huevo de gallina

  60 gr.

  Unidad

  138.42 kcal.

• aceite de oliva

  5 gr.

  Cucharada de postre

  900.00 kcal.

• sal

  2 gr.

  Pellizco

  0.00 kcal.

• vinagre

  7 gr.

  Cucharada sopera

  4.00 kcal.

Preparación

1. Cocemos los macarrones y el huevo en abundante agua hirviendo con una pizca de sal hasta que estén al dente (8-9 minutos).
2. Pasado ese tiempo, colamos los macarrones y refrescamos bajo el chorro de agua, escurrimos y reservamos.
3. Mientras tanto, podemos cocinar la pechuga de pollo en una sartén con un poco de aceite o la hervimos hasta que esté bien cocida. Dejamos enfriar y desmenuzamos en trozos pequeños.
4. Cogemos el tomate, lavamos y troceamos al gusto.
5. Mezclamos todos los ingredientes en un bol, añadimos sal, aceite y vinagre y por último removemos y tenemos esta sencilla ensalada preparada.

Información adicional

La ensalada de pasta con tomate, pollo y huevo es una opción nutritiva que ofrece proteínas de alta calidad, carbohidratos para energía, y grasas saludables. Es rica en vitaminas y minerales que apoyan la salud general, la digestión y el bienestar muscular.
Ingredientes y Beneficios:

Pasta:

Beneficios: Proporciona carbohidratos complejos que ofrecen energía sostenida.
Vitaminas: Contiene vitaminas del grupo B (si es integral), que son esenciales para el metabolismo energético y la salud del sistema nervioso.

Pollo:

Beneficios: Fuente de proteínas magras que ayudan a la reparación muscular y al crecimiento.
Vitaminas: Rico en vitamina B6 (importante para el metabolismo de proteínas y la función cerebral) y niacina (vitamina B3), que ayuda a la digestión y a la salud de la piel.

Tomate:

Beneficios: Aporta antioxidantes como el licopeno, que protege contra el daño celular.
Vitaminas: Alta en vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y mejora la absorción de hierro.

Huevo:

Beneficios: Proporciona proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales esenciales para la salud ósea y muscular.
Vitaminas: Contiene vitamina B12 (para la formación de glóbulos rojos y salud nerviosa) y vitamina D (para la salud ósea).

Aceite de Oliva:

Beneficios: Ofrece grasas monoinsaturadas saludables para el corazón.
Vitaminas: Contiene vitamina E, un potente antioxidante.

Vinagre:

Beneficios: Ayuda a mejorar la digestión y a dar sabor sin muchas calorías.

Esta ensalada combina proteínas, carbohidratos, y grasas saludables, además de aportar una variedad de vitaminas y antioxidantes esenciales para una dieta equilibrada.