Ingredientes
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hojas verdes variadas (envasado) 150 gr. 1 Envase 37.50 kcal. -
pechuga de pollo 100 gr. 1 Filete pequeño 96.36 kcal. -
huevo de gallina 60 gr. 1 Unidad 83.05 kcal. -
aguacate 75 gr. 1/2 Unidad pequeña 71.67 kcal. -
vinagre 7 gr. 1 Cucharada sopera 0.28 kcal. -
sal 2 gr. 1 Pellizco 0.00 kcal. -
aceite de oliva 5 gr. 1 Cucharada de postre 45.00 kcal.
Preparación
1. Cocinamos las pechugas de pollo en una sarten con aceite y sal hasta que esten bien cocidas. Desmenúzalas y reservar.
2. En una olla con agua caliente se cuecen los huevos con el agua en ebullición.
3. Pela el aguacate y corta en cubos.
4. Pela los huevos duros y cortalos en cuartos.
5. En un bol grande, mezcla el pollo desmenuzado, el aguacate y los huevos duros.
6. Aliñamos la ensalada con aceite, vinagre y sal.
7. Sirve la receta saludable de ensalada de pollo, aguacate y huevo duro y disfruta.
Información adicional
Esta ensalada es una opción saludable y deliciosa para disfrutar como plato principal o como acompañamiento en cualquier comida del día.
El pollo y el huevo son fuentes importantes de proteínas, lo que contribuye a mantener la masa muscular y reparar los tejidos.
El aguacate es una fuente rica de grasas monoinsaturadas, que son beneficiosas para la salud cardiovascular; También es rico en vitaminas A, C, E y K, y en minerales como el potasio y el magnesio.
En general, esta receta de ensalada veraniega de pollo, aguacate y huevo duro es rica en fibra dietética, lo que contribuye a mantener la salud intestinal y regular el tránsito intestinal. También es baja en carbohidratos y alta en grasas saludables, lo que la hace una opción ideal para personas que siguen una dieta cetogénica o baja en carbohidrato.