Ensalada de pollo con tomate cherry, queso curado, huevo y jamón serrano

Ingredientes

• pechuga de pollo

  100 gr.

  Filete pequeño

  96.36 kcal.

• Tomate cherry

  75 gr.

  Unidad

  kcal.

• queso manchego curado

  40 gr.

  Triángulo

  428.56 kcal.

• huevo de gallina

  60 gr.

  Unidad

  138.42 kcal.

• jamón cerdo en tacos

  75 gr.

  Envase pequeño

  241.40 kcal.

• hojas verdes variadas (envasado)

  150 gr.

  Envase

  25.00 kcal.

• aceite de oliva

  10 gr.

  Cucharada sopera

  900.00 kcal.

• vinagre

  7 gr.

  Cucharada sopera

  4.00 kcal.

• sal

  2 gr.

  Pellizco

  kcal.

Preparación

1. Cocina el huevo: Pon el huevo en un cazo con agua y llévalo a ebullición. Cocina por 10 minutos para que quede duro. Después, enfríalo, pélalo y córtalo en cuartos.
2. Prepara el pollo: Sazona la pechuga de pollo con sal y pimienta. Cocínala a la plancha con un chorrito de aceite de oliva, a fuego medio, hasta que esté bien cocida (unos 5-7 minutos por lado). Déjala enfriar y córtala en tiras o cubos.
3. Mezcla los ingredientes: En un plato o bol, coloca la base de hojas de lechuga o espinacas. Agrega el pollo, los tomates cherry, el queso curado en cubos, el huevo en cuartos y los tacos de jamón.
4. Aliña la ensalada: Rocía con un poco de aceite de oliva, un toque de vinagre y un poco de sal.
5. Sirve y disfruta: ¡Tu ensalada está lista para disfrutar!

Información adicional

Esta ensalada de pollo, tomate cherry, queso curado, huevo y jamón es una opción deliciosa, nutritiva y fácil de preparar, ideal para una comida completa. Cada ingrediente aporta beneficios específicos, lo que convierte a esta ensalada en una elección equilibrada y satisfactoria.

• Pechuga de pollo: Rica en proteínas de alta calidad, baja en grasa y fuente de vitaminas del grupo B, que apoyan la energía y el sistema nervioso.
• Tomates cherry: Fuente de antioxidantes como el licopeno, y vitaminas A y C, que fortalecen el sistema inmunológico y favorecen la salud de la piel y los ojos.
• Queso curado: Proporciona proteínas, calcio, y fósforo, que son esenciales para los huesos y los dientes, además de añadir un toque de sabor intenso.
• Huevo: Rico en proteínas completas, contiene colina y vitaminas A y D, que son beneficiosas para la vista, el cerebro y la salud ósea.
• Jamón en tacos: Fuente de proteínas y minerales como el hierro y el zinc. Su aporte de grasas es moderado, lo que contribuye a la saciedad.
• Lechuga o espinacas: Ligeras en calorías y ricas en fibra, aportan vitaminas A, C, y ácido fólico, esenciales para la salud digestiva y el sistema inmunológico.
• Aceite de oliva virgen extra: Aporta grasas saludables (ácidos grasos monoinsaturados) y antioxidantes, que ayudan a reducir el colesterol y benefician el sistema cardiovascular.
• Vinagre: Bajo en calorías y con antioxidantes, contribuye a la digestión y añade un toque de acidez sin aportar muchas calorías.

Esta ensalada ofrece una combinación balanceada de proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales, que la convierten en una comida nutritiva y sabrosa. Perfecta para quienes buscan un plato ligero pero completo, esta ensalada es un festín de sabores y nutrientes en cada bocado.