Análisis nutricional

Ensalada de salmón con aguacate y pepino keto

266, 56 Kcal/persona
  • 5-10' minutos
  • Dificultad Fácil
  • Coste Bajo
  • Ensaladas y aliños
  • 1 personas
  • Española
Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Ingredientes

Preparación

Para elaborar esta sana ensalada seguiremos los siguientes pasos:

1. Lavaremos el pepino, lo pelaremos y los cortaremos en dados. Lo colocaremos en un plato.

2. Pelaremos el aguacate, los cortaremos en rodajas y lo añadiremos al plato junto al pepino.

3. Cortaremos en trozos pequeños el salmón ahumado y lo añadiremos.

4. Preparemos el aliño con aceite, vinagre y sal.

6. Pondremos el aliño sobre la ensalada keto, removeremos y ¡ya tenemos lista para consumir esta rica receta fria keto!

Información adicional

Se trata de una ensalada con una buena fuente de proteínas y grasas saludables como el salmón (aporta omega-3, un ácido graso esencial). Además, el aguacate tembién aporta grasas muy saludables, beneficiosas para el funcionamiento del corazón y el cerebro. Tanto el aguacate, como el pepino como el salmón son alimentos muy nutritivos.

El aguacate aporta grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas que lo hace especialmente recomendable y muy apropiado en dietas cetogénicas. Aunque el aguacate es bastante calórico, es una opción ideal para ensaladas permitiendo disminuir la cantidad de aceite.

El pepino es un vegetal con un bajo aporte calórico y un alto contenido en agua. Es muy nutritivo, aportándonos vitaminas, minerales, antioxidantes y una pequeña cantidad de fibra. Es rico en vitamina A y C. La vitamina A mejora la salud de nuestra visión y la vitamina C nos protege de los resfriados y nos ayuda a cicatrizar las heridas. Tiene además un alto contenido en potasio, que hace que sea un diurético natural y como consecuencia elimina sustancias tóxicas a través de la orina.

Esta es una receta fácil y rápida keto de ensalada.

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Expertos en nutrición

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- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Isabel I de Burgos

- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla

- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Complutense de Madrid

 

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Eloisa Bocanegra

Nutricionista, Farmacéutica

y CEO de Dietfarma

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