Espaguetis con tomate y carne picada

Ingredientes

• espagueti crudo

  70 gr.

  1 Manojo pequeño

  252.42 kcal.

• tomate triturado

  60 gr.

  4 Cucharada sopera

  21.54 kcal.

• carne de ternera magra

  100 gr.

  1 Filete pequeño

  131.40 kcal.

• cebolla

  50 gr.

  1/2 Pieza pequeña

  16.96 kcal.

• aceite de oliva

  10 gr.

  1 Cucharada sopera

  90.00 kcal.

• sal

  2 gr.

  1 Pellizco

  0.00 kcal.

• ajo

  5 gr.

  1 Diente

  4.58 kcal.

Preparación

1. Primero cocemos la pasta a fuego medio con abundante agua durante 6-8 minutos.

2. Una vez que la pasta esté cocida, la escurrimos y reservamos.

3. A continuación, limpiamos, pelamos y picamos las verduras (cebolla y ajo).

4. En una sartén con poco aceite de oliva sofreímos las verduras.

5. Una vez pochados el ajo y la cebolla, añadimos la carne de ternera (previamente picada) a la sartén y lo cocinamos todo.

6. Cuando la carne esté cocinada agregamos el tomate triturado.

7. Por último servimos en un plato los espaguetis y la mezcla de tomate con carne.

Información adicional

Estamos ante una receta en la que el ingrediente principalmente es la pasta la cuál nos proporciona principalmente hidratos de carbono. 

Por otro lado tenemos el tomate frito. Se trata de un alimento muy nutritivo con un bajo aporte energético. Es rico en antioxidantes, vitaminas y minerales. Cabe destacar, que debemos priorizar el consumo de tomate frito hecho con aceite de oliva virgen extra.

En cuanto a la carne de ternera, contiene un alto contenido en proteínas de alto valor biológico.

En definitiva, estamos ante una receta completa y sana ideal para una dieta equilibrada.