▷ Receta de Espaguetis de calabacín con nata y bacon ✅
Análisis nutricional

Espaguetis de calabacín con nata y bacon

391, 3 Kcal/persona
  • 10-20' minutos
  • Dificultad Fácil
  • Coste Bajo
  • Verdura
  • A la Plancha
  • 1 personas
  • Española
Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Ingredientes

Preparación

Deliciosa y original receta de espaguetis que se hace de forma muy sencilla:

1. Hacemos los espaguetis de calabacín con un aparato adecuado.

2. Ponemos una sartén con muy poco aceite y salteamos los calabacines durante 2-4 minutos, sin dejar que se ablanden demasiado.

3. Importante no añadir aún sal a los calabacines, pues se ablandarían demasiado y soltarían agua. Sacamos y reservamos.

4. En la misma sartén con muy poco aceite, añadimos la nata y lo cocinamos un poco.

5. Por último, añadimos sobre los espaguetis el bacon y sal.

¡Buen provecho!

.

 

Información adicional

Estamos ante un plato de espaguetis muy original elaborado con calabacín, nata y bacon.El calabacín que es bajo en calorías y ricos en vitaminas y minerales, aportan cantidades notables de fibra, que regulan nuestro tránsito intestinal y evitan el estreñimiento.No obstante, la nata y el bacon si le aportan grasas y mayores calorias al plato por lo que deben incluirse con moderación.

El bacon por su mala fama no solo aporta sal, grasas y colesterol;también nos aporta calcio, hierro, potasio, fosforo y vitaminas.

Con respecto a la nata, se ha incluido nata de cocina liquida normal en esta receta pero debemos de aconstumbranos si es posible a elegir en los lineales del supermercado una nata baja en grasas ya que es un alimento de considerable aporte graso.Hay quienens prefieren la llamada nata de soja o crema de soja muy recurrida por los veganos.

Le podemos dar su punto de sabor y aroma especiandolos con un poco de albahaca o orégano.

En definitiva, nos encontramos ante una receta rápida y sabrosa de verdura en los que hay que moderar el aporte de sus ingredientes (bacon y nata) para no disparar el aporte calórico al plato.

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- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Isabel I de Burgos

- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla

- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Complutense de Madrid

 

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Eloisa Bocanegra

Nutricionista, Farmacéutica

y CEO de Dietfarma

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