▷ Receta de Espaguetis de calabacín con tomate triturado, atún y queso ✅
Análisis nutricional

Espaguetis de calabacín con tomate triturado, atún y queso

258, 96 Kcal/persona
  • 10-20' minutos
  • Dificultad Fácil
  • Coste Bajo
  • Verdura
  • A la Plancha
  • 1 personas
  • Española
Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Fivestar: 

Ingredientes

Preparación

1. Hacemos los espaguetis de calabacín con un aparato indicado para ello y así conseguir las tiras finas.

 

2. A continuación, ponemos una sartén con muy poco aceite y salteamos los calabacines durante 3-5 minutos, sin dejar que se pongan muy blandos.

 

3. Importante. No podemos añadir aún sal a los calabacines, ya que se ablandarían mucho y soltarían agua. Sacamos y reservamos.

 

4. En la misma sartén con muy poco aceite, añadimos el tomate triturado y lo cocinamos un poco.

 

5. A continuación, le añadimos el atún.

 

6. Para terminar, añadimos sobre los espaguetis la sal, el orégano, el tomate triturado con atún y el queso mozzarella rallado.

 

 

Información adicional

El calabacín es un alimento muy nutritivo, ya que presenta cantidades importantes de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Es rico en fibra, regulando el tránsito intestinal y evitando el estreñimiento. Además, presenta cantidades importantes de potasio, siendo muy beneficioso para aquellas personas que sufren retención de líquidos o hipertensión.

 

En cuanto al tomate, decir que presenta una gran variedad de vitaminas las cuáles, nos aportan una gran cantidad de beneficios. Por ejemplo, la vitamina A, evita el envejecimiento prematuro y es fundamental para el desarrollo de los huesos. También destaca su importancia en el mantenimiento de la piel, y especialmente, en la visión. 

 

El atún enlatado al natural nos aporta proteínas de alto valor biológico. También son ricos en vitaminas y minerales. Presenta un alto contenido en sodio, por lo que las personas con hipertensión deben evitarlo.

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- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la

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Eloisa Bocanegra

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y CEO de Dietfarma

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