Espaguetis de edamame a la carbonara KETO

560,73 Kcal / persona

10-20' minutos
Dificultad Fácil
Coste Bajo
Comida keto
Hervido o al vapor, Refrito con ajo/cebolla
1 personas
Española

Ingredientes

Espaguetis de Edamame

50 gr.

Porción pequeña

kcal.

nata para cocinar

60 gr.

Cucharada sopera

341.50 kcal.

bacon en tiras

37.5 gr.

Envase pequeño

555.46 kcal.

champiñón

100 gr.

Envase

9.52 kcal.

ajo

5 gr.

Diente

91.56 kcal.

aceite de oliva

10 gr.

Cucharada sopera

900.00 kcal.

sal

2 gr.

Pellizco

kcal.

pimienta negra molida

2 gr.

Pellizco

226.38 kcal.

Preparación

Cocina los espaguetis de edamame: Hierve agua con sal y cocina los espaguetis según las indicaciones del paquete (normalmente 4-5 minutos). Escúrrelos y resérvalos.
Saltea el bacon y champiñones: Corta el bacon en trozos pequeños y los champiñones en láminas. En una sartén, añade un poco de aceite y sofríe el bacon hasta que esté crujiente. Agrega los champiñones y el ajo picado, y saltea durante 4-5 minutos hasta que los champiñones estén dorados.
Añade la nata: Vierte la nata en la sartén y mezcla bien con el bacon y los champiñones. Cocina a fuego bajo durante 2-3 minutos. Ajusta de sal y pimienta.
Mezcla con los espaguetis: Incorpora los espaguetis de edamame a la sartén y mézclalos bien con la salsa.

Información adicional

Estamos ante una receta de pasta keto. Este plato es una opción rica en proteínas, gracias a los espaguetis de edamame y el bacon. También contiene antioxidantes y vitaminas del grupo B, que apoyan la salud inmunológica. Los ingredientes son los siguientes:

Espaguetis de edamame: Ricos en proteínas vegetales y fibra, bajos en carbohidratos, y sin gluten. También son una buena fuente de hierro y calcio, importantes para la salud ósea y muscular.
Bacon: Aporta proteínas y grasas, pero debe consumirse con moderación debido a su alto contenido de grasa saturada y sodio.
Champiñones: Bajos en calorías, ricos en fibra, antioxidantes y vitaminas del grupo B, que apoyan el sistema inmunológico y la salud celular.
Nata: Aporta cremosidad y grasas, siendo una fuente de energía rápida.
Ajo: Contiene antioxidantes y compuestos que apoyan la salud cardiovascular y refuerzan el sistema inmunológico.
Aceite de oliva: Proporciona grasas saludables (ácidos grasos monoinsaturados), que ayudan a la salud del corazón y tienen propiedades antiinflamatorias.