Espaguetis de edamame con atún, tomate triturado, nata y queso KETO

Ingredientes

• Espaguetis de Edamame

  50 gr.

  Porción pequeña

  kcal.

• atún al natural

  55 gr.

  Lata pequeña

  117.37 kcal.

• tomate triturado

  30 gr.

  Cucharada sopera

  35.90 kcal.

• nata para cocinar

  80 gr.

  Cucharada sopera

  341.50 kcal.

• ajo

  5 gr.

  Diente

  91.56 kcal.

• aceite de oliva

  10 gr.

  Cucharada sopera

  900.00 kcal.

• sal

  2 gr.

  Pellizco

  kcal.

• pimienta negra molida

  2 gr.

  Pellizco

  226.38 kcal.

Preparación

1. Cocina los espaguetis de edamame según las instrucciones del paquete y escurre bien.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade el ajo picado.
3. Añade el tomate triturado y cocina durante unos minutos hasta que la salsa espese un poco.
4. Incorpora el atún escurrido y mezcla bien.
5. Añade la nata para cocinar y remueve hasta que esté bien integrada.
6. Agrega los espaguetis cocidos a la sartén y mezcla para combinar todos los ingredientes
7. Espolvorea el queso rallado por encima y cocina hasta que se funda.
8. Sazona con la sal y pimienta. Servir.

Información adicional

Los espaguetis de edamame con atún, tomate, nata y queso son una opción nutritiva, alta en proteínas, alta en grasas y baja en carbohidratos (receta KETO). Esta receta combina los beneficios de las proteínas vegetales y animales, con grasas saludables y antioxidantes. Es una comida rápida, equilibrada y deliciosa.

1. Espaguetis de edamame: Ricos en proteínas vegetales y fibra, bajos en carbohidratos. Tienen aminoácidos esenciales, hierro, calcio y vitamina B, ideales para nuestro sistema inmune.
2. Atún enlatado: Contiene proteínas magras y ácidos grasos omega-3, que promueven la salud cardiovascular. También contiene vitaminas B12 y D, esenciales para el metabolismo y el sistema inmunológico, y minerales como selenio y yodo.
3. Tomate triturado: Rico en un antioxidante que protege el corazón y ayuda a la salud celular llamado licopeno. Aporta vitamina C, potasio y fibra, favoreciendo la función inmunológica y el control de la presión arterial.
4. Nata para cocinar: Aporta grasas saludables que mejoran la textura del plato y ayudan a la absorción de vitaminas liposolubles, como la A y D, que son buenas para la piel y los huesos.
5. Queso rallado: Rico en calcio y proteínas, esenciales para los huesos y músculos. También contiene vitaminas A y D, que fortalecen el sistema inmunológico y ayudan en la salud ósea.

Este plato de espaguetis de edamame con atún y una salsa cremosa es una excelente opción para quienes buscan una receta KETO. Es una comida rápida, sabrosa y nutritiva que aporta beneficios para la salud cardiovascular, muscular y digestiva, ideal para una dieta KETO.