Espaguetis de edamame con gambas al ajillo KETO

349,04 Kcal / persona

10-20' minutos
Dificultad Fácil
Coste Bajo
Comida keto
Hervido o al vapor, Refrito con ajo/cebolla
1 personas
Española

Ingredientes

Espaguetis de Edamame

50 gr.

Porción pequeña

kcal.

gambas pequeñas peladas

100 gr.

Envase pequeño

100.20 kcal.

ajo

20 gr.

Diente

91.56 kcal.

aceite de oliva

20 gr.

Cucharada sopera

900.00 kcal.

sal

2 gr.

Pellizco

kcal.

pimienta negra molida

2 gr.

Pellizco

226.38 kcal.

Preparación

Cocina los espaguetis de edamame según las instrucciones del paquete y escurre bien.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado y sofríe hasta que esté dorado y fragante.
Añade las gambas peladas y cocina hasta que estén rosadas y bien cocidas.
Espolvorea con pimentón dulce y mezcla bien.
Incorpora los espaguetis de edamame cocidos a la sartén y mezcla bien todos los ingredientes.
Sazonar con sal y pimienta, y decorar con el perejil picado.

Información adicional

Estos espaguetis de edamame con gambas al ajillo combinan la frescura de las gambas con el toque picante del ajo. Un plato nutritivo y sabroso que destaca por su sencillez y sabor.

Espaguetis de Edamame: Alimento alto en proteínas que ofrecen una gran cantidad de proteínas vegetales, ideales para dietas vegetarianas y veganas. Su bajo contenido en carbohidratos, ayudan a mantener niveles estables de azúcar en sangre. Contienen minerales como el hierro y calcio y vitaminas del grupo B.
Gambas: Bajas en calorías, son una opción ligera para incorporar proteínas a tu dieta. Tiene un bajo contenido graso, principalmente grasas saludables, como los ácidos grasos omega-3. Son una buena fuente de vitaminas B12 y E, así como minerales como el yodo, selenio y zinc.
Ajo: Ayuda a reducir la presión arterial y los niveles de colesterol. Rico en vitaminas como las vitamina B6 y C, y minerales como magnesio, selenio, fósforo y hierro.