Ingredientes

Preparación

  1. Cocina los espaguetis de soja negra: Hierve agua con sal en una olla y cocina los espaguetis de soja negra según las indicaciones del paquete (normalmente 4-5 minutos). Escúrrelos y resérvalos.
  2. Saltea el bacon y los champiñones: Corta el bacon en trozos pequeños y los champiñones en láminas. En una sartén, añade un poco de aceite y sofríe el bacon a fuego medio hasta que esté crujiente. Luego, añade los champiñones y el ajo picado, y cocina por 4-5 minutos, hasta que los champiñones estén dorados.
  3. Añade la nata: Vierte la nata en la sartén y mezcla bien con el bacon y los champiñones. Cocina a fuego bajo durante 2-3 minutos, ajustando de sal y pimienta al gusto.
  4. Mezcla con los espaguetis: Incorpora los espaguetis de soja negra a la sartén y mezcla bien para que se impregnen de la salsa.

Información adicional

Este plato KETO es una opción deliciosa y rica en proteínas y grasas. Sus ingredientes son los siguientes:

  • Espaguetis de soja negra: Son ricos en proteínas vegetales, fibra y antioxidantes. Tienen un bajo contenido de carbohidratos y son sin gluten, lo que los hace aptos para personas con intolerancias. También aportan hierro y calcio, importantes para la salud ósea y muscular.
  • Bacon: Aporta proteínas y grasas que proporciona un sabor delicioso y crujiente al plato.
  • Champiñones: Bajos en calorías, ricos en fibra, antioxidantes y vitaminas del grupo B, que apoyan el sistema inmunológico y la salud celular. También contienen selenio, un mineral que ayuda a la función antioxidante del organismo.
  • Nata: Aporta cremosidad y grasas, proporcionando energía rápida que ofrece una textura rica y satisfactoria a la salsa.
  • Ajo: Contiene compuestos que apoyan la salud cardiovascular y refuerzan el sistema inmunológico. Además, tiene propiedades antibacterianas y antioxidantes.
  • Aceite de oliva: Aporta grasas saludables (ácidos grasos monoinsaturados), beneficiosas para la salud del corazón y con propiedades antiinflamatorias.