Espaguetis de soja negra con atún, tomate triturado, nata y queso KETO

Ingredientes

• Espaguetis de Soja negra

  50 gr.

  Porción pequeña

  kcal.

• atún al natural

  55 gr.

  Lata pequeña

  117.37 kcal.

• tomate triturado

  30 gr.

  Cucharada sopera

  35.90 kcal.

• nata para cocinar

  80 gr.

  Cucharada sopera

  341.50 kcal.

• ajo

  5 gr.

  Diente

  91.56 kcal.

• aceite de oliva

  10 gr.

  Cucharada sopera

  900.00 kcal.

• sal

  2 gr.

  Pellizco

  kcal.

• pimienta negra molida

  2 gr.

  Pellizco

  226.38 kcal.

Preparación

1. Cocina los espaguetis de soja negra en una olla durante unos 5 minutos aproximadamente. Escurre y reserva.
2. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y añade el ajo picado. A continuación, añadir el tomate triturado.
3. Añade el atún con el tomate.
4. Echa la nata y remueve.
5. Mezcla los espaguetis de soja negra con la salsa de atún y tomate.
6. Espolvorea el queso rallado por encima y deja que se derrita.
7. Ajusta sal y pimienta al gusto y sirve caliente.

Información adicional

Los espaguetis de soja negra con atún, tomate, nata y queso es una receta rica en proteínas, fibra y grasas saludables, perfecta para quienes quieren hacer dieta keto:

1. Espaguetis de soja negra: Altos en proteínas vegetales y fibra, bajos en carbohidratos y libres de gluten. Contienen antioxidantes como antocianinas, vitaminas del grupo B, hierro, calcio y magnesio, apoyando la salud cardiovascular, digestiva y ósea.
2. Atún enlatado: Fuente de proteínas de alta calidad, bajo en grasas y rico en ácidos grasos omega-3, que mejoran la salud cardiovascular. Aporta minerales como selenio y yodo, y vitaminas B12 y D, esenciales para el metabolismo y la salud inmunológica.
3. Tomate triturado: Alto en licopeno, un antioxidante que protege el corazón y ayuda a prevenir el envejecimiento celular. Contiene vitamina C, potasio y fibra, esenciales para la función inmune y el control de la presión arterial.
4. Nata para cocinar: Aporta grasas necesarias para la absorción de vitaminas como la A y D, que son fundamentales para la piel y el sistema inmunológico. También mejora la textura y el sabor de las salsas.
5. Queso rallado: Rico en calcio, proteínas y vitamina D, importantes para la salud ósea y muscular. También contiene grasas y vitaminas liposolubles que ayudan a mantener el sistema inmunológico fuerte.

Esta receta de espaguetis de soja negra con atún, tomate, nata y queso es una opción rica en proteínas y nutrientes esenciales. Es una receta ideal para la dieta KETO, debido a las su gran aporte de proteínas y grasas.