Espaguetis de soja negra con gambas al ajillo KETO

Ingredientes

• Espaguetis de Soja negra

  50 gr.

  Porción pequeña

  kcal.

• gambas pequeñas peladas

  100 gr.

  Envase pequeño

  100.20 kcal.

• cebolla

  50 gr.

  Pieza pequeña

  33.91 kcal.

• ajo

  5 gr.

  Diente

  91.56 kcal.

• aceite de oliva

  20 gr.

  Cucharada sopera

  900.00 kcal.

• sal

  2 gr.

  Pellizco

  kcal.

• pimienta negra molida

  2 gr.

  Pellizco

  226.38 kcal.

Preparación

1. Cocina la pasta de soja negra según las instrucciones del paquete y escurre bien.
2. Trocea finamente el ajo y la cebolla. Reservar.
3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo y la cebolla, y sofríe hasta que estén pochado.
4. Incorpora las gambas y cocina hasta que estén rosadas y bien cocidas.
5. Agrega pasta de soja negra cocida a la sartén y mezcla para combinar todos los ingredientes hasta que esté a tu gusto.
6. Sazona con la sal y pimienta. Servir.

Información adicional

Esta receta de espaguetis de soja negra con gambas es un plato delicioso y saludable que combina la frescura de las gambas con la riqueza de la soja negra. Es un plato rico en proteinas y grasas, ideal para dietas keto. 

• Espaguetis de Soja: Alimento alto en proteínas que ofrecen una gran cantidad de proteínas vegetales, ideales para dietas vegetarianas y veganas. Su bajo contenido en carbohidratos, ayudan a mantener niveles estables de azúcar en sangre. Contienen minerales como el hierro y calcio y vitaminas del grupo B.
• Gambas: Bajas en calorías, son una opción ligera para incorporar proteínas a tu dieta. Tiene un bajo contenido graso, principalmente grasas saludables, como los ácidos grasos omega-3. Son una buena fuente de vitaminas B12 y E, así como minerales como el yodo, selenio y zinc.
• El aceite nos aporta grasas saludables.