Análisis nutricional

Espaguetis konjac a la carbonara keto

503, 1 Kcal/persona
  • 20-30' minutos
  • Dificultad Fácil
  • Coste Bajo
  • Otros
  • A la Plancha, Hervido o al vapor
  • 1 personas
  • Española
Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Ingredientes

Preparación

1. En primer lugar enjuagamos la pasta konja con agua fría en un colador. Reservar.

2. A parte, en una sartén calentamos el aceite y le agregamos los champiñones laminados.

3. Una vez cocinado, agregamos la pasta y removemos.

6. A continuación, añadimos el bacon y lo dejamos cocinar unos minutos.

7. Después, añadimos la nata, el queso y la pimienta negra molida.

8. Lo dejamos cocinar unos 5-10 minutos a fuego lento.

9. Pasado ese tiempo, lo servimos en un plato y ya podremos disfrutar de esta riquísima receta keto de espaguetis konjac a la carbonara.

Información adicional

Receta de cocina de pasta konjac a la carbonara cetogénico, donde sus diferentes ingredientes nos aportarán principalmente proteínas y grasas, formando una receta keto. La pasta está hecha con harina de la raíz de la planta de konjac, también conocida como shirataki, que durante siglos ha sido muy popular en muchos países asiáticos. Casi sin calorías: solo contienen 6 calorías por cada 100 gramos, sin gluten, bajo en carbohidratos y con un contenido importante en fibra valiosa, los llamados glucomananos (konjac mannan).

Los champiñones destacan principalmente por su contenido en vitaminas y minerales, pero también presentan proteínas, cuyo contenido es mayor cuando están deshidratadas. Entre los minerales destacan el fósforo, el potasio y el selenio.

El queso, el bacon y la nata que hemos añadido, nos aportan principalmente grasas y además proteínas de alto valor biológico. Siendo ingredientes ideales para hacer dieta keto.

En definitiva, podemos decir que estamos ante una receta cetogénica de pasta konjac a la carbonara.

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Expertos en nutrición

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- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Isabel I de Burgos

- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla

- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la

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Eloisa Bocanegra

Nutricionista, Farmacéutica

y CEO de Dietfarma

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