▷ Receta de Espárragos blancos con atún y mayonesa light ✅
Análisis nutricional

Espárragos blancos con atún y mayonesa light

166, 9 Kcal/persona
  • Menos de 5' minutos
  • Dificultad Fácil
  • Coste Bajo
  • Ensaladas y aliños
  • 1 personas
  • Española
Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Fivestar: 

Ingredientes

Preparación

Para preparar esta deliciosa receta únicamente se han de seguir los siguientes pasos:

1. En un bol, añadir el atún al natural previamente escurrido y la mayonesa. Con ayuda de algún utensilio, mezclar ambos ingredientes hasta que queden bien integrados. 

2. Abrir el envase de espárragos blancos, extraer uno a uno, escurrir y poner sobre un plato.

3. Añadir encima de los espárragos blancos la mayonesa y el atún. 

4. ¡Esta receta tan sencilla y rápida está lista para comer!

Información adicional

Los espárragos blancos son un alimento perteneciente al grupo de las conservas de verduras. Son un alimento bajo en calorías, aportando únicamente 22.82 kcal por cada 100 gramos de producto. Esto lo hace un alimento muy interesante para personas que se encuentran en un periodo de pérdida de peso

Además, es un alimento muy rico en fibra, aportando 1 gramo de fibra por cada 100 gramos de producto. Por lo que los espárragos blancos son muy beneficiosos para personas con problemas de estreñimiento.

Por otro lado, gracias a su alto contenido en agua (92% del alimento), lo que hace que sea tan poco calórico, es un alimento muy recomendable como diurético para aquellas personas que tienen gran cantidad de retención de líquidos.

Otra de sus ventajas es que no necesitan proceso de cocinado. Esto los hace un alimento muy interesante para aquellos días en los que tenemos menos tiempo para cocinar. 

El atún al natural es un alimento con un alto contenido en proteínas de alto valor biológico, lo que lo hace un alimento muy beneficioso para el desarollo muscular. 

Entre sus características destaca su alta cantidad de vitamina B3 o nicacina, beneficiosa para el sistema circulatorio y muy recomendable en personas con altos niveles de colesterol. 

La mayonesa es un alimento muy atractivo para nuestros platos, sin embargo, sabemos que es alta en calorías y grasas. Por ello, en esta receta utilizaremos mayonesa baja en calorías o light, haciédola ideal para personas con dietas bajas en calorías.

 

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- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la

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- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla

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Eloisa Bocanegra

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