Espinacas con burrata
- 5-10' minutos
- Dificultad Fácil
- Coste Bajo
- Verdura
- Refrito con ajo/cebolla
- 1 personas
- Española
Ingredientes
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espinaca envasada 150 gr. Envase 20.99 kcal. -
Queso burrata 100 gr. Envase 243.00 kcal. -
aceite de oliva 10 gr. Cucharada sopera 900.00 kcal. -
sal 2 gr. Pellizco kcal. -
ajo 10 gr. Diente 91.56 kcal.
Preparación
1. PREPARAR LOS INGREDIENTES
Ten listas las espinacas frescas, la burrata, el aceite de oliva virgen extra y la sal.
Lava bien las espinacas y escúrrelas completamente para evitar exceso de agua. Trocea ligeramente las nueces si lo prefieres para que se repartan mejor en el plato.
2. COCINAR LAS VERDURAS
En una sartén con un poco de aceite, coloca los dientes de ajo troceados.
Una vez dorado, añade las espinacas e ir removiendo.
Añade una pizca de sal, y mezcla suavemente para que se cocine.
Servir en un plato.
3. AÑADIR LOS INGREDIENTES PRINCIPALES
Coloca la burrata en el centro del plato o ligeramente abierta si quieres una presentación más cremosa.
4. SERVIR
Termina con un hilo de aceite de oliva virgen extra por encima y ajusta la sal al gusto si es necesario.
Sirve inmediatamente para disfrutar de la frescura de las espinacas y la cremosidad de la burrata.
Información adicional
Las espinacas con burrata son una preparación sencilla, fresca y equilibrada que combina verduras, grasas saludables y proteínas de calidad, dando lugar a un plato ligero pero nutritivo, adecuado como entrante o comida dentro de una alimentación variada.
Las espinacas son una verdura rica en fibra, vitaminas como la A, C y K, y minerales como el hierro y el magnesio. Contribuyen al buen funcionamiento del sistema inmunitario, la salud digestiva y el mantenimiento de funciones celulares y musculares.
La burrata aporta proteínas de alto valor biológico y calcio, esenciales para la salud ósea. Su textura cremosa contrasta con el resto de ingredientes y aporta suavidad al conjunto, elevando tanto el valor nutricional como gastronómico del plato.
El aceite de oliva virgen extra proporciona grasas saludables y compuestos antioxidantes con efecto protector, mientras que la sal, utilizada con moderación, ayuda a realzar los sabores naturales de los ingredientes.
El resultado es un plato equilibrado, rico en micronutrientes, grasas saludables y proteínas, ideal para una alimentación saludable y equilibrada dentro de una dieta variada.
