Análisis nutricional

Fideos chinos con verduras salteadas

276, 88 Kcal/persona
  • 10-20' minutos
  • Dificultad Fácil
  • Coste Bajo
  • Pasta
  • Refrito con ajo/cebolla
  • 1 personas
  • Española
Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Ingredientes

Preparación

Esta sencilla y rápida receta de fideos chinos la prepararemos en los siguientes pasos:

1. Herviremos los fideos. Para ello pondremos abundante agua y sal en una olla y cuando hierva, echaremos los fideos chinos y apagaremos el fuego. Los dejaremos reposar unos tres minutos tapados. Sacar, enfriar y escurrir. Apartar.

2. Lavaremos todas las verduras y las troceamos al gusto. Añadiremos la sal.

3. Pondremos una sartén al fuego con el aceite de oliva. Doraremos la cebolla y cuando esté lista, añadiremos los pimientos y la zanahoria hasta que se ablanden y se sofrían.

4. Por último, añadiremos las semilla de sésamo y en el mismo momentos los fideos chinos. Removeremos bien y en un par de minutos emplataremos.

Información adicional

Los noodles o fideos chinos con verduras salteadas son un plato que aporta bastante energía en base a un elevado porcentaje de hidratos de carbono.

Las verduras de este plato proporcionan cantidades notables de fibra que regulan nuestro tránsito intestinal y evitan el estreñimiento. También nos aportan vitaminas y minerales, siendo muy beneficioso para la salud. Por el contrario, la elevada cantidad de sodio de los noodles no es apta para hipertensos.

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Expertos en nutrición

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- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Isabel I de Burgos

- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla

- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Complutense de Madrid

 

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Eloisa Bocanegra

Nutricionista, Farmacéutica

y CEO de Dietfarma

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