Filete de caballo a la plancha

Ingredientes

• carne de caballo

  200 gr.

  1 Filete mediano

  250.80 kcal.

• aceite de oliva

  3 gr.

  1 Cucharadita de café

  27.00 kcal.

• sal

  2 gr.

  1 Pellizco

  0.00 kcal.

• pimienta negra molida

  2 gr.

  1 Pellizco

  4.53 kcal.

Preparación

1. Sazonamos con sal y pimienta al gusto el filete.

2. Echamos muy poco aceite en la plancha o en una sartén, esperamos a que esté caliente y agregamos el filete.

3. Le damos un vuelta y vuelta hasta que esté dorado por fuera y ya tenemos lista nuestra receta de carne de caballo a la plancha.

Información adicional

La carne de caballo es muy rica en proteínas de alto valor biológico y presenta poca grasa. También presenta propiedades nutricionales, aportando minerales (hierro, zinc, calcio, magnesio…) y vitaminas (A, del grupo B y E).