Ingredientes
almendra molida 125 gr. 1 Envase 719.38 kcal. mantequilla con sal 60 gr. 4 Cucharada sopera 445.68 kcal. huevo de gallina 60 gr. 1 Unidad 83.05 kcal. levadura seca 2.5 gr. 1/2 Cucharadita de café 9.9 kcal. esencia de vainilla 2 gr. 1/2 Cucharada de postre 1.54 kcal. edulcorante (sustituto del azúcar) 1 gr. 15 y 1/2 Porción mediana 3.07 kcal. chocolate negro 29 gr. 1 Porción mediana 159.5 kcal.
Preparación
1. Precalentar el horno a 180º C. Calentar la mantequilla durante 30 segundos para que se derrita, asegurarse de que no está muy caliente.
2. Colocar la mantequilla y el edulcorante artificial en un bol y batir hasta que se mezclen.
3. Agregar la vainilla y el huevo, y batirlos a fuego bajo por otros 15 segundos (mejor usar batidora eléctrica).
4. Añadir la harina de almendras y la levadura en polvo. Batir hasta que esté homogénea la mezcla.
5. Presionar la masa y retirarla del bol. Agregar los chips de chocolate e incorporar bien a la masa con las manos.
6. Dividir y formar 12 bolas (puede utilizar una cuchara para helados). Colocarlas en una bandeja para hornear y cocinarlas en el horno durante 10 minutos.
7. Dejar que se enfríe antes de servir.
Información adicional
Esta receta es ideal si comienzas a hacer dieta cetogénica (o dieta keto). Haz clic aquí para saber cómo hacer DIETA CETOGÉNICA.
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Expertos en nutrición
- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la
Universidad Isabel I de Burgos
- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla
- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la
Universidad Complutense de Madrid
Eloisa Bocanegra
Nutricionista, Farmacéutica
y CEO de Dietfarma
Colegiada AND-00982
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