Análisis nutricional

Gambones a la plancha

144, 74 Kcal/persona
  • 5-10' minutos
  • Dificultad Fácil
  • Coste Medio
  • Marisco
  • A la Plancha
  • 1 personas
  • Española
Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Ingredientes

  • gamba 250 gr. 10 Pieza grande 117.74 kcal.
  • sal 2 gr. 1 Pellizco 0 kcal.
  • aceite de oliva 3 gr. 1 Cucharadita de café 27 kcal.

Preparación

1. Echamos muy poquito aceite en la plancha.

2. Cuando esté caliente vamos colocando los gambones en la plancha y le agregamos sal por encima.

3. Le damos un vuelta y vuelta hasta que estén cocinadas y ya tenemos esta simple receta.

 

Información adicional

Estamos ante una receta saludable y baja en calorías, ya que las gambas presentan proteínas de alto valor biológico y tienen un bajo contenido en grasa, siendo ideal para hacer dieta para perder peso. Tienen niveles altos de calcio que le da fuerza a los huesos y a los dientes (previene la osteoporosis) y un alto contenido en yodo, que nos ayuda a regular nuestro metabolismo, facilitando el funcionamiento de las células y regulando nuestros niveles energéticos. Presenta alto contenido en ácido úrico, siendo poco recomendado en aquellas personas que padecen “Gota”. Su contenido en colesterol es alto, encontrándose prácticamente todo en la cabeza. Las personas con colesterol alto no deben “chupar” la cabeza de la gamba.

Si este plato lo acompañamos de un primero que complete el aporte en vitaminas, minerales y antioxidantes, estaremos haciendo una dieta equilibrada, ideal para aquellas personas que hacen dieta saludable.

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Expertos en nutrición

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- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Isabel I de Burgos

- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla

- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Complutense de Madrid

 

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Eloisa Bocanegra

Nutricionista, Farmacéutica

y CEO de Dietfarma

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