364, 68 Kcal/persona
  • 1 personas
  • Dificultad Fácil
  • Coste Bajo
  • Guisos y legumbres
  • Menos de 5' minutos
  • Española

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias

Garbanzos aliñados con bacalao ahumado


Ingredientes

Preparación

1. En primer lugar limpiamos, pelamos y cortamos al gusto el tomate. Reservamos.

2. A continuación, enjuagamos los garbanzos y los ponemos en un bol.

3. Añadimos en el bol el tomate y el bacalao ahumado.

4. Por último, lo aliñamos con aceite, vinagre y sal  y ya tenemos esta receta de ensalada de legumbres veraniega light.

Información adicional

Receta de alubias aliñadas con bacalao ahumado fácil y rápida, que nos da un aporte energético a través de los garbanzos y el bacalao ahumado y un aporte nutricional mediante las verduras.

Las alubias presentas proteínas vegetales e hidratos de carbono de asimilación lenta, por lo que las personas diabéticas las pueden tomar sin ningún temor. También son ricas en vitaminas (del grupo B), minerales (hierro, potasio y fósforo) y fibra. Su contenido en hierro hace que sea beneficioso para aquellas personas con anemia ferropénica, el potasio regula la hipertensión y el fósforo es bueno para la memoria. Contiene fibras solubles e insolubles; las solubles ayudan a reducir los niveles de triglicéridos y colesterol en sangre ;y las insolubles regulan el tránsito intestinal, evitando el estreñimiento. Al tratarse de legumbres envasadas presentan un alto contenido en sodio para su conservación, siendo poco recomendado en personas hipertensas o que retienen líquidos.

El bacalao ahumado que hemos añadido a esta receta fácil y rápida de legumbres nos aporta principalmente proteínas de alto valor biológico. Además, presenta una gran variedad en vitaminas y minerales. En cuanto a las vitaminas, destacan las del grupo B (B1, B2, B6 y B9), que permiten el buen aprovechamiento de los nutrientes energéticos (proteínas, hidratos de carbono y lípidos). Respecto a los minerales, destaca la presencia de potasio y fósforo. 

Por otro lado, el tomate es bajo en calorías y rico en vitaminas y minerales, siendo muy beneficioso para la salud. Además, aportan cantidades notables de fibra, que regulan nuestro tránsito intestinal y evitan el estreñimiento.

En definitiva, podemos decir que nos encontramos ante una receta de garbanzos en ensalada fácil y rápida ideal para aquellas personas que tienen poco tiempo para cocinar.

Plan nutricional personalizado para ti

¿Te sobran 5 kilitos? Elimínalos sin pasar hambre

  Esta receta puede formar parte de un plan nutricional elaborado por nuestros nutricionistas expertos y podrás seguirlo comodamente desde casa.

  De esta forma ahorrarás tiempo y dinero. Nuestras dietas para adelgazar son interactivas y puedes cambiar una receta por otra cuando lo desees y automaticamente se te asignará otra opción nutricionalmente equivalente

  Olvídate de la clásica dieta impresa en papel colgada del frigorífico con comidas aburridas. 

  NO hagas una dieta extricta durante un periodo de tiempo, te enseñamos a comer con recetas ricas y saludables durante toda la vida sin pasar hambre

EMPIEZA A CUIDARTE AHORA

NUESTRAS TARIFAS