Guisantes al ajillo

Ingredientes

• guisante congelado

  200 gr.

  1/2 Envase pequeño

  169.60 kcal.

• cebolla

  100 gr.

  1 Pieza pequeña

  33.91 kcal.

• ajo

  10 gr.

  2 Diente

  9.16 kcal.

• sal

  2 gr.

  1 Pellizco

  0.00 kcal.

• aceite de oliva

  5 gr.

  1 Cucharada de postre

  45.00 kcal.

• vino blanco

  50 gr.

  5 Cucharada sopera

  39.00 kcal.

Preparación

1. En una sartén con aceite de oliva doramos el diente de ajo picado.

2. Cuando esté listo, añadimos la cebolla cortada en julianas.

3. Le vamos dando vueltas hasta que quede pochada.

4. Añadimos los guisantes y el vino blanco.

5. Removemos hasta que esté cocinado y agregamos sal al gusto.

6. Y ya tenemos nuestro plato.

Información adicional

Estamos ante una receta saludable, que nos da un aporte energético a través de los guisantes, que nos aportan proteínas vegetales e hidratos de carbono de absorción lenta. También presentan fibra, previniendo el estreñimiento; minerales (calcio y hierro) que fortalecen los huesos y previenen la anemia; y vitaminas (destacando la vitamina C). Con propiedades beneficiosas, ya que mejora la circulación de la sangre, disminuye el colesterol malo y es vasodilatador, convirtiéndose en un alimento ideal para prevenir las enfermedades del corazón.

En definitiva, podemos decir que estamos ante una receta fácil y sana, que si lo acompañamos de un primer plato que complete el aporte nutricional, siendo rico en vitaminas, minerales y fibra, conseguiremos una dieta equilibrada.