Gulas con gambas al ajillo

Ingredientes

• gulas

  100 gr.

  1 Envase

  122.50 kcal.

• gambas pequeñas peladas

  100 gr.

  1 Envase pequeño

  100.20 kcal.

• sal

  2 gr.

  1 Pellizco

  0.00 kcal.

• aceite de oliva

  5 gr.

  1 Cucharada de postre

  45.00 kcal.

• ajo

  15 gr.

  3 Diente

  13.73 kcal.

• guindilla o chile rojo

  2 gr.

  1/2 Pieza pequeña

  0.53 kcal.

Preparación

1. Ponemos una sartén con aceite y una vez caliente añadimos el ajo picado.

2. Le vamos dando vueltas hasta que quede dorado.

3. A continuación, añadimos las gulas y la guindilla o cayena y lo dejamos cocinar removiéndolo.

4. Seguidamente añadimos las gambas y la sal.

5. Le vamos dando vueltas a todo hasta que las gambas queden blancas.

6. Finalmente lo pasamos a un plato y ya podremos degustar esta receta de gambas y gulas al ajillo fácil y rápida.

Información adicional

Estamos ante una receta marinera de gulas y gambas, la cual podrás elaborar en pocos minutos. Las gulas que hemos empleado para hacer esta receta, son un sucedáneo de las carísimas angulas, que se hacen a partir de surimi (picado de pescado, sobre todo de un pescado blanco, el abadejo). Destacan por su contenido en proteínas y sus pocas calorías, ya que no contienen ni grasas ni colesterol.

Por otro lado, las gambas que hemos empleado nos aportarán principalmente proteínas de alto valor biológico y presentan un contenido bajo en grasas. Tienen niveles altos de calcio que le da fuerza a los huesos y a los dientes (previene la osteoporosis) y un alto contenido en yodo, que nos ayuda a regular nuestro metabolismo, facilitando el funcionamiento de las células y regulando nuestros niveles energéticos. Presenta alto contenido en ácido úrico, siendo poco recomendado en aquellas personas que padecen “Gota”.

Como conclusión, podemos decir que nos encontramos ante una receta de cocina fácil y rápida, con una composición baja en grasas y rica en proteínas.