remolacha | 80 gr. | 1 Pieza pequeña | 20.8 kcal. |
zanahoria | 30 gr. | 1/2 Pieza pequeña | 9.21 kcal. |
ajo | 5 gr. | 1 Diente | 4.58 kcal. |
aceite de oliva | 5 gr. | 1 Cucharada de postre | 45 kcal. |
pan rallado | 15 gr. | 1 Cucharada sopera | 38.46 kcal. |
Haremos esta sencilla receta de hamburguesa vegana en tres pasos:
1. Introduciremos en un vaso americano la remolacha, la zanahoria y el ajo. Trituraremos,
2. A continuación, sacaremos la masa del vaso y la pondremos en una tabla. Añadiremos poco a poco el pan rallado (y podemos especiar al gusto). Amasaremos hasta que no se pegue en las manos y daremos forma a la hamburguesa.
3. Pondremos el aceite en una sartén; calentaremos y doraremos la hamburguesa.
4. Emplatar y disfrutar de esta receta vegana baja en calorías.
La remolacha presenta un aporte nutricional, que destaca por ser especialmente rico en vitamina C y otros antioxidantes. Los antioxidantes (rico en flavonoides) previenen el cáncer y elimina todos los productos de desecho de nuestro cuerpo.
Presenta un alto contenido en fibra, lo que regula el tránsito intestinal y evita el estreñimiento.
- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la
Universidad Isabel I de Burgos
- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla
- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la
Universidad Complutense de Madrid
Nutricionista, Farmacéutica
y CEO de Dietfarma
Colegiada AND-00982
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