Hamburguesa de ternera completa

Ingredientes

• hamburguesa de ternera

  120 gr.

  1 Unidad

  245.76 kcal.

• pan de hamburguesa

  56 gr.

  1 Pieza mediana

  146.98 kcal.

• huevo de gallina

  60 gr.

  1 Unidad

  83.05 kcal.

• rodaja de tomate

  40 gr.

  2 Rodaja

  7.60 kcal.

• queso tipo tranchete

  19 gr.

  1 Unidad

  44.59 kcal.

• ketchup

  9 gr.

  1 Cucharada de postre

  9.40 kcal.

• mayonesa comercial

  14 gr.

  1 Cucharada de postre

  95.93 kcal.

Preparación

1. Echamos muy poco aceite en la plancha o en una sartén y agregamos la hamburguesa. Justo despues hacer el huevo a la plancha. 

2. Cortamos dos rodajas de tomate natural. 

3. Lo siguiente que haremos será poner la hamburguesa en el pan (tostado previamente o no) y añadir el huevo a la plancha, las rodajas de tomate, un tranchete de queso y un poco de ketchup y mayonesa. 

4. Lo servimos en un plato y ya podremos disfrutar de esta receta saludable de hamburguesa.

Información adicional

Receta que presenta principalmente carne de ternera, siendo rica en proteínas de alto valor biológico y con un contenido medio en grasas, destacando las grasas saturadas, siendo poco recomendado en personas con gota, hipertensión o triglicéridos.

También presentan propiedades nutricionales, aportando minerales (hierro, zinc, calcio, magnesio…) y vitaminas (A, del grupo B y E).

El hierro previene la anemia ferropénica, consiguiendo un buen rendimiento físico. El zinc nos ayuda a almacenar la insulina, es beneficioso para el sistema inmunitario y la cicatrización de heridas, ayuda a combatir la fatiga y es esencial en la síntesis de proteínas. El calcio es importante para la formación de los huesos y dientes.

Destaca su contenido en vitaminas del grupo B, que permiten el aprovechamiento de los nutrientes energéticos (proteínas, hidratos de carbono y lípidos), intervienen en la formación de los glóbulos rojos, en el funcionamiento del sistema nervios. También presenta vitamina E, siendo bueno para nuestro sistema circulatorio y con propiedades antioxidantes. Vitamina A, necesaria para el mantenimiento de los tejidos y la visión.

El pan que hemos añadido a este plato nos aporta hidratos de carbono, haciendo la receta más energética. 

El tomate que le agregamos, completan el aporte en vitaminas, minerales y fibra que le falta a la receta para hacerla más equilibrada.

Por tanto estamos ante una receta de hamburguesa fácil, completa, equilibrada y saludable. Receta saludable ideal para dietas para deportistas o dietas para ganar peso.