Hamburguesa de ternera en pan

429, 13 Kcal/persona

5-10' minutos
Dificultad Fácil
Coste Bajo
Carne roja
A la Plancha
1 personas
Española

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Anemia ferropénica

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Fivestar:

Ingredientes

hamburguesa de ternera 120 gr. 1 Unidad 245.76 kcal.
pan de hamburguesa 56 gr. 1 Pieza mediana 146.98 kcal.
ketchup 9 gr. 1 Cucharada de postre 9.4 kcal.
aceite de oliva 3 gr. 1 Cucharadita de café 27 kcal.

Preparación

1. Echamos muy poco aceite en la plancha o en una sartén y agregamos la hamburguesa.

2. Le damos un vuelta y vuelta hasta que esté dorada por fuera.

3. Ponemos la hamburguesa en el pan y la agregamos un poco de kétchup.

4. Ya tenemos listo este plato tan sabroso.

OBSERVACIONES: Si quieres, le puedes añadir a tu hamburguesa vegetales (NO MAIZ).

Información adicional

Receta que presenta principalmente carne de ternera, siendo rica en proteínas de alto valor biológico y con un contenido medio en grasas, destacando las grasas saturadas, siendo poco recomendado en personas con gota, hipertensión o triglicéridos. También presentan propiedades nutricionales, aportando minerales (hierro, zinc, calcio, magnesio…) y vitaminas (A, del grupo B y E). El hierro previene la anemia ferropénica, consiguiendo un buen rendimiento físico. El zinc nos ayuda a almacenar la insulina, es beneficioso para el sistema inmunitario y la cicatrización de heridas, ayuda a combatir la fatiga y es esencial en la síntesis de proteínas. El calcio es importante para la formación de los huesos y dientes.

Destaca su contenido en vitaminas del grupo B, que permiten el aprovechamiento de los nutrientes energéticos (proteínas, hidratos de carbono y lípidos), intervienen en la formación de los glóbulos rojos, en el funcionamiento del sistema nervioso…También presenta vitamina E, siendo bueno para nuestro sistema circulatorio y con propiedades antioxidantes. Vitamina A, necesaria para el mantenimiento de los tejidos y la visión.

El pan que hemos añadido a este plato nos aporta hidratos de carbono, haciendo la receta más energética. Por otro lado, los vegetales que le agregamos, completan el aporte en vitaminas, minerales y fibra que le falta a la receta para hacerla más equilibrada.

Yo te recomiendo que te hagas tú la hamburguesa con carne picada de ternera magra y la sazones con sal y pimienta, así estarás seguro que te estás comiendo una hamburguesa con carne con menos grasa.

Siempre debemos decantarnos por las carnes magras, que tienen menos grasas saturadas, menos colesterol y engordan menos que las carnes grasas, que son perjudiciales para la salud y que aumentan el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, hipertensión, colesterol, triglicéridos...