Ingredientes

Preparación

1º Cocina el arroz integral: Enjuaga el arroz y cuécelo en agua con una pizca de sal (si lo deseas) durante unos 30-40 minutos. Escúrrelo y resérvalo.

2º Prepara el sofrito: Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio, añade el ajo y saltéalo brevemente.

3º Cocina el Heura: Agrega los bocados de Heura y saltéalos durante 3-5 minutos hasta que estén dorados.

4º Añade la cebolla, el tomate y las especias: Incorpora la cebolla cocida, el tomate triturado, y las especias(al gusto). Cocina por unos 5 minutos.

5º Incorpora la salsa de soja y la nata vegetal: Mezcla bien y cocina a fuego bajo unos 3 minutos hasta que la salsa esté cremosa.

6º Sirve con el arroz integral.

Información adicional

Este Heura en salsa cremosa con arroz es un plato sabroso y saludable, ideal para quienes buscan opciones plant-based o vegetarianas sin sacrificar el sabor

El arroz integral es una excelente fuente de carbohidratos complejos, fibra, vitaminas B (como la B1 y B3), y minerales como el magnesio y el zinc, lo que ayuda a mejorar la digestión, controlar el azúcar en sangre, reducir el colesterol y promover la saciedad. El Heura sigue siendo una gran fuente de proteínas vegetales, baja en grasas saturadas y rica en fibra, lo que favorece la salud muscular, la digestión y el control del colesterol. La cebolla y el ajo son ricos en antioxidantes, como la quercetina y los compuestos sulfurados, que tienen propiedades antiinflamatorias, antimicrobianas y anticancerígenas, además de mejorar la salud cardiovascular y fortalecer el sistema inmunológico. La nata vegetal aporta una textura cremosa al plato y es una opción sin lácteos, con grasas insaturadas saludables que apoyan la salud del corazón. El tomate triturado es una excelente fuente de licopeno, un antioxidante que protege contra el daño celular y apoya la salud ocular y de la piel, además de ser rico en vitamina C. Las especias como el curry, la cúrcuma, el comino, la canela y la pimienta tienen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y digestivas, que no solo realzan el sabor del plato, sino que también favorecen la reducción de la inflamación, mejoran la digestión y refuerzan el sistema inmunológico.

Esta receta combina una rica variedad de ingredientes que ofrecen propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y nutritivas, lo que lo convierte en una elección equilibrada para mantener una buena salud.