Huevos rotos con lacón (en microondas)
- 10-20' minutos
- Dificultad Fácil
- Coste Bajo
- Revuelto y huevo
- Hervido o al vapor, En Microondas
- 1 personas
- Española
Ingredientes
-
patata 200 gr. Pieza pequeña 68.26 kcal. -
huevo de gallina 60 gr. Unidad 138.42 kcal. -
lacón 80 gr. Loncha mediano 213.28 kcal. -
aceite de oliva 10 gr. Cucharada sopera 900.00 kcal. -
sal 2 gr. Pellizco kcal. -
pimienta negra molida 2 gr. Pellizco 226.38 kcal.
Preparación
- Lava y pela las patatas. Córtalas en rodajas finas. Coloca las rodajas de patata en un recipiente apto para microondas. Añade un poco de aceite de oliva y sal.
- Mezcla bien para que las patatas queden bien cubiertas. Cocina en el microondas a máxima potencia durante unos 8-10 minutos, removiendo a mitad de cocción, hasta que las patatas estén tiernas.
- Seguidamente, cogemos un recipiente para microondas, colocamos las patatas, encima ponemos el lacón picado y agregamos el huevo.
- Añadimos sal y un poco de aceite por encima.
- Lo introducimos en el microondas unos 2 minutos aproximadamente, hasta que el huevo quede cocinado.
- Pasado ese tiempo ya podremos disfrutar de nuestra receta de microondas de huevos rotos con lacón y patatas.
Información adicional
Los huevos rotos con lacón son un clásico de la cocina española, combinando la simplicidad de los huevos fritos con la riqueza del lacón y la textura crujiente de las patatas. Al prepararlos en el microondas, mantienes la tradición con un toque moderno y práctico, logrando un resultado delicioso en poco tiempo y más saludable que de forma tradicional. No debemos olvidar, que sigue siendo un plato muy calórico y que su alto contenido en sal, resulta perjudicial para aquellas personas hipertensas y con retención de líquidos.
- Huevo: Alimento alto en proteínas que contiene todos los aminoácidos esenciales. Ricos en vitaminas como A, D, E, B12 y colina.
- Patatas: Aportan una combinación de nutrientes importantes. La patata es rica en carbohidratos complejos, que proporcionan energía sostenida, además de fibra y potasio, que ayuda en el equilibrio de líquidos y la función muscular.
- Lacón: Es una excelente fuente de proteínas, contiene grasas moderadas, y es rico en vitaminas del grupo B, especialmente B1. Aunque tiene un alto contenido en sodio, puede formar parte de una dieta equilibrada si se consume con moderación.
En definitiva, los huevos rotos con lacón preparados en el microondas son una opción rápida y deliciosa para disfrutar de un plato tradicional español. Esta receta no solo es fácil de hacer, sino que también permite disfrutar de la combinación perfecta de sabores y texturas en cuestión de minutos.
