Huevos rotos con queso

Ingredientes

• huevo de gallina

  60 gr.

  Unidad

  138.42 kcal.

• patata

  200 gr.

  Pieza pequeña

  68.26 kcal.

• queso mozzarella rallado

  30 gr.

  Cucharada sopera

  281.00 kcal.

• sal

  2 gr.

  Pellizco

  kcal.

• pimienta negra molida

  2 gr.

  Pellizco

  226.38 kcal.

• aceite de oliva

  10 gr.

  Cucharada sopera

  900.00 kcal.

Preparación

1º Cocinar las patatas:

Pela la patata y córtala en rodajas finas o en tiras cocínalas en el microondas durante unos 5-7 minutos con un poco de agua y luego dorarlas en la sartén. Cocina las patatas hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Añade una pizca de sal al gusto.

2ºMezclar los ingredientes:

En la misma sartén de las patatas, añade el huevo y el queso. Mezclar todos los ingredientes. Añadir saly pimienta al gusto.

3ºMontar el plato:

Coloca el revuelto en un plato y listo para consumir.

Información adicional

Estos huevos rotos con queso rallado son un plato lleno de sabor que combina la suavidad de las patatas y los huevos con el toque cremoso del queso derretido:

• Huevo: Alimento alto en proteínas que contiene todos los aminoácidos esenciales. Ricos en vitaminas como A, D, E, B12 y colina.
• Patatas: Aportan una combinación de nutrientes importantes. La patata es rica en carbohidratos complejos, que proporcionan energía sostenida, además de fibra y potasio, que ayuda en el equilibrio de líquidos y la función muscular.
• Queso mozzarella rallado: Alimento que, comparado con otros quesos, tiende a tener un contenido de sodio más bajo, lo cual es beneficioso para la salud cardiovascular. Contiene vitaminas del complejo B, como B12 y riboflavina, que son fundamentales para el metabolismo y la producción de energía. Destacar su contenido graso.