Análisis nutricional

Judías blancas al ajillo (en microondas)

245, 45 Kcal/persona
  • 10-20' minutos
  • Dificultad Fácil
  • Coste Bajo
  • Guisos y legumbres
  • En Microondas
  • 2 personas
  • Española
Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Ingredientes

Preparación

1. Ponemos en un recipiente el aceite de oliva, los ajos picados y la guindilla cortada.

2. Lo introducimos en el microondas y lo ponemos a máxima potencia durante 4 minutos. Removemos al menos una vez durante ese tiempo.

3. Cuando los ajos estén dorados, retiramos el recipiente del microondas y reservamos.

4. A continuación, destapamos el tarro de las alubias y lo metemos en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia.

5. Luego, sacamos las alubias y las echamos en un colador para lavarlas cuidadosamente bajo el grifo de agua fría.

6. Ponemos las alubias en el recipiente de los ajos, sazonamos al gusto y las removemos con mucho cuidado para que no se rompan.

7. Finalmente introducimos el recipiente en el microondas, lo ponemos durante 5 minutos a la máxima potencia y ya tenemos nuestro plato.

Información adicional

Las alubias presentas proteínas vegetales e hidratos de carbono de asimilación lenta, por lo que las personas diabéticas las pueden tomar sin ningún temor. También son ricas en vitaminas (del grupo B), minerales (hierro, potasio y fósforo) y fibra. Su contenido en hierro hace que sea beneficioso para aquellas personas con anemia ferropénica, el potasio regula la hipertensión y el fósforo es bueno para la memoria. Contiene fibras solubles e insolubles; las solubles ayudan a reducir los niveles de triglicéridos y colesterol en sangre ;y las insolubles regulan el tránsito intestinal, evitando el estreñimiento.

En definitiva, podemos decir que estamos ante un plato saludable,que si lo acompañamos de un primero que complete el aporte en vitaminas y minerales, estaremos ante una receta ideal para aquellas personas que hacen dieta equilibrada.

Las judías blancas o alubias en conserva presentan un contenido en sodio mayor para su mantenimiento. Los niveles alto de sodio en los alimentos, favorece la subida de la tensión arterial, siendo poco recomendado en personas hipertensas, debiendo decantarse por los productos frescos.

Recetas call to action sidebar

Recetas

En los diferentes artículos podrás encontrar cientos de recetas e ingredientes, si lo deseas te podremos ofrecer dietas personalizadas y el asesoramiento de un profesional nutricionista.

Dietfarma te apoyará en todo lo que necesites, ya no estás solo.

Todo lo que necesitas

Frutas y verduras
Todo lo que necesitas
Icono de una olla cocinando
Dietas personalizadas
Icono farmacéutico
Asesoramiento farmacéutico
Icono de cupcake
No renuncies a un capricho
Icono de manzana
Recetas fáciles y saludables
Icono de botiquín
Seguimiento profesional
Icono Zona Dietfarma
Acceso total a Zona Dietfarma
Icono de página con texto
Modifica tus recetas
Icono de teléfono móvil
App móvil

Expertos en nutrición

Expertos en nutrición

- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Isabel I de Burgos

- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla

- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Complutense de Madrid

 

+10 años
de experiencia
+500 casos
de éxito
640 282 379
info@dietfarma.com
info@dietfarma.es

Eloisa Bocanegra

Nutricionista, Farmacéutica

y CEO de Dietfarma

Colegiada AND-00982

Banners pie página Home

Consulta
Consulta presencial

Busca tu nutricionista Dietfarma más cercano y tendrás un servicio presencial sin renunciar a todas las funcionalidades de Dietfarma.

Nutricionista
¿Eres nutricionista?

Si eres Profesional únete a nuestra plataforma para nutricionistas, será tu herramienta de trabajo más util en tu dia a dia.