Judías verdes al limón

Ingredientes

• judía verde congelada

  300 gr.

  1 Bolsa pequeña

  70.85 kcal.

• cebolla

  100 gr.

  1 Pieza pequeña

  33.91 kcal.

• perejil

  2 gr.

  1 Pellizco

  0.60 kcal.

• sal

  2 gr.

  1 Pellizco

  0.00 kcal.

• aceite de oliva

  5 gr.

  1 Cucharada de postre

  45.00 kcal.

• jugo de limón natural

  30 gr.

  2 Cucharada sopera

  11.34 kcal.

Preparación

1. En una sartén con aceite de oliva doramos la cebolla cortada en julianas.

2. Le vamos dando vueltas hasta que quede pochada.

3. A continuación, añadimos las judías verdes, el limón y el perejil.

4. Removemos hasta que esté cocinado y agregamos sal al gusto.

5. Y ya tenemos nuestro plato.

Información adicional

Estamos ante una receta saludable y baja en grasa, que nos da un aporte nutricional a través de las verduras.

Las judías verdes son bajas en calorías, presentan un alto contenido en agua y son una fuente importante de fibra, vitaminas (provitamina A, vitaminas del grupo B y vitamina C) y minerales (potasio, calcio, magnesio y fósforo). Su contenido en potasio facilita la eliminación de líquidos corporales, siendo ideal para aquellas personas con retención de líquidos y tensión arterial alta. Su contenido en fibra regula nuestro tránsito intestinal y evita el estreñimiento.

En definitiva, podemos decir que estamos ante una receta hipocalórica, ideal para aquellas personas que hacen dieta para adelgazar.