kéfir | 125 gr. | 1 Envase pequeño | 79.88 kcal. |
miel | 40 gr. | 1 Cucharada sopera | 122.88 kcal. |
nuez sin cáscara | 12 gr. | 3 Unidad | 82.62 kcal. |
Verter el Kéfir en un bowl sobre el que añadimos trozos pequeños de las nueces y lentamente con una cuchara la miel de manera que esta quede en forma de hilos de miel sobre fondo blanco
El kefir es una opción perfecta para las personas intolerantes a la lactosa, pues tiene un aspecto y sabor parecido al yogur, y su contiene en lactosa es bajo, ya que ha sido fermentado. Es muy beneficioso para tratar alteraciones digestivas, mejorar la salud de los huesos y para tratar infecciones bacterianas de forma totalmente natural. En su composición encontramos proteínas, hidratos de carbono y grasas.
Los frutos secos nos aportarán mucha energía, ya que son muy calóricos. Presentan principalmente grasas saludables, proteínas vegetales y fibra. Son altamente saludables, ya que los ácidos grasos esenciales que presentan, previenen las enfermedades cardiovasculares y disminuyen el colesterol malo y los triglicéridos. Además, su contenido en fibra actúa como regulador gastrointestinal.
La miel que le hemos añadido le dará dulzor al yogur y los frutos secos, ya que está compuesto principalmente por hidratos de carbono simple, glucosa y fructosa. Es por esta razón por lo que no es aconsejado tomarlo aquellas personas diabéticas, ya que presentan dificultad para eliminar esa glucosa de la sangre.
En definitiva estamos ante una de esas recetas de postres caseros saludable, ideal para aquellas personas que les gusta comer sano.
- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la
Universidad Isabel I de Burgos
- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla
- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la
Universidad Complutense de Madrid
Nutricionista, Farmacéutica
y CEO de Dietfarma
Colegiada AND-00982
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