Lasaña de calabacín con bacon Keto

Ingredientes

• calabacín

  200 gr.

  1 Pieza pequeña

  55.76 kcal.

• bacon

  40 gr.

  4 Loncha pequeña

  222.18 kcal.

• queso mozzarella rallado

  50 gr.

  1 Taza de café

  140.50 kcal.

• tomate frito

  15 gr.

  1 Cucharada sopera

  11.91 kcal.

• nata para cocinar

  40 gr.

  2 Cucharada sopera

  136.60 kcal.

Preparación

1. En primer lugar, limpiamos y cortamos en láminas el calabacín.

2. Hacemos el calabacín (con un poco de sal) y el bacon en una sartén a la plancha.

3. Por otro lado, mezclamos la nata y el tomate, formando una salsa homogénea. Reservar.

4. En un recipiente para horno, montamos la lasaña, poniendo alterno calabacín, bacon y queso.

5. Una vez montada la lasaña añadimos la salsa por encima y un poco de queso.

6. Lo pasamos al horno previamente calentado a 180 grados y lo dejamos durante unos 20-30 minutos aproximadamente.

7. Pasado ese tiempo lo servimos en un plato y ya podremos disfrutar de esta rica receta de lasaña de calabacín keto.

Información adicional

Estamos ante una receta de lasaña cetogénica, donde las laminas de pasta se han sustituido por láminas de calabacín. El calabacín es un alimento muy nutritivo, ya que presenta cantidades importantes de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Es muy bajo en caloría, haciendo una receta perfecta para aquellas personas que quieran perder peso. Es rico en fibra, regulando el tránsito intestinal y evitando el estreñimiento. Además, presenta cantidades importantes de potasio, siendo muy beneficioso para aquellas personas que sufren retención de líquidos o hipertensión.

Hemos empleado en esta lasaña bacon, nata y queso, todos ingredientes con un aporte en grasa elevado, haciendo una receta ideal para seguir una dieta keto.

En definitiva nos encontramos ante una receta de cocina fácil y rápida de lasaña keto.

Haz clic aquí para saber cómo hacer DIETA CETOGÉNICA.