Ingredientes

Preparación

1. En primer lugar, limpiamos y cortamos en láminas el calabacín.

2. Hacemos el calabacín en una sartén a la plancha con un poco de sal.

3. Por otro lado, mezclamos la nata y el tomate, formando una salsa homogénea. Reservar.

4. En un recipiente para horno, montamos la lasaña, poniendo alterno calabacín, pechuga de pavo y queso.

5. Una vez montada la lasaña añadimos la salsa por encima y un poco de queso.

6. Lo pasamos al horno previamente calentado a 180 grados y lo dejamos durante unos 20-30 minutos aproximadamente.

7. Pasado ese tiempo lo servimos en un plato y ya podremos disfrutar de esta rica receta de lasaña de calabacín light.

Información adicional

Estamos ante una receta de lasaña baja en calorías, donde las laminas de pasta se han sustituido por láminas de calabacín. El calabacín es un alimento muy nutritivo, ya que presenta cantidades importantes de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Es muy bajo en caloría, haciendo una receta perfecta para aquellas personas que quieran perder peso. Es rico en fibra, regulando el tránsito intestinal y evitando el estreñimiento. Además, presenta cantidades importantes de potasio, siendo muy beneficioso para aquellas personas que sufren retención de líquidos o hipertensión.

La pechuga de pavo que hemos empleado, es rica en proteínas de alto valor biológico y presenta un aporte muy bajo en grasas. Por otro lado, hemos empleado queso rallado, que también nos aporta proteínas, pero su aporte en grasas es alto.

Para hacer la salsa hemos empleado un poco de tomate frito y nata baja en grasa, con un contenido graso y en calorías bajo.

En definitiva nos encontramos ante una receta saludable de lasaña de calabacín baja en calorías.