Lenguado en (Air fryer)
- 10-20' minutos
- Dificultad Fácil
- Coste Medio
- Pescado blanco
- Air fryer
- 1 personas
- Española
Ingredientes
-
lenguado 200 gr. Pieza pequeña 44.33 kcal. -
ajo molido 2 gr. Pellizco 91.56 kcal. -
pimienta negra molida 2 gr. Pellizco 226.38 kcal. -
aceite de oliva 3 gr. Cucharadita de café 900.00 kcal. -
sal 2 gr. Pellizco kcal.
Preparación
1. Limpia los filetes de lenguado y sécalos bien con papel de cocina.
2. En un bol pequeño, mezcla un poco de aceite de oliva con el ajo picado o en polvo, sal y pimienta molida al gusto.
3. Unta los filetes de lenguado con esta mezcla por ambos lados.
4. Precalienta la air fryer a 180 °C durante 3 minutos.
5. Coloca los filetes de lenguado en la cesta de la air fryer o en un recipiente apto, evitando que se superpongan.
6. Cocina en la air fryer durante 6–8 minutos a 180 °C, según el grosor del pescado, hasta que esté tierno y ligeramente dorado.
7. Retira con cuidado el lenguado y déjalo reposar 1–2 minutos antes de servir.
8. Sirve caliente, solo o acompañado de verduras o ensalada.
Información adicional
Este plato de lenguado preparado en la air fryer, elaborado con aceite de oliva, ajo, pimienta molida y sal, combina sencillez y sabor, convirtiéndose en una opción ligera y nutritiva ideal tanto para el almuerzo como para la cena.
El lenguado es un pescado blanco bajo en grasa y rico en proteínas de alto valor biológico, esenciales para el mantenimiento de la masa muscular y la regeneración de los tejidos. Además, aporta minerales como el fósforo y el yodo, que contribuyen al correcto funcionamiento del metabolismo y del sistema nervioso.
El ajo no solo potencia el sabor del pescado, sino que aporta compuestos antioxidantes y propiedades antimicrobianas que ayudan a fortalecer el sistema inmunitario y favorecen la salud cardiovascular.
El uso moderado de aceite de oliva proporciona grasas saludables, especialmente ácidos grasos monoinsaturados, beneficiosos para el corazón, mientras que la pimienta molida aporta un toque aromático que realza el sabor natural del lenguado.
La cocción en la air fryer permite obtener un pescado tierno y ligeramente dorado sin necesidad de añadir grandes cantidades de grasa, conservando su jugosidad y su textura delicada.
En conjunto, esta receta de lenguado en air fryer ofrece un equilibrio perfecto entre ligereza, sabor y valor nutricional, siendo una opción casera, fácil de digerir y adecuada para quienes buscan una alimentación saludable y práctica sin renunciar al gusto.
