Lombarda hervida

64, 62 Kcal/persona

30-40' minutos
Dificultad Fácil
Coste Bajo
Verdura
Hervido o al vapor
1 personas
Española

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Fivestar:

Ingredientes

col lombarda 300 gr. 1/2 Unidad pequeña 64.62 kcal.
sal 2 gr. 1 Pellizco 0 kcal.

Preparación

1. Comenzamos lavando y cortando la lombarda en juliana.

2. Una vez que la lombarda ya está cortada, la introducimos en una olla y cubrimos de agua.

3. Añadimos una pizca de sal

4. Ponemos la olla en el fuego y dejamos cocer unos 45 min.

5. Una vez que la lombarda este cocida, la escurrimos muy bien y ya podemos emplatar y servir.

Información adicional

Esta sencilla receta es perfecta para acompañar cualquier plato de nuestras comidas o las cenas.

La lombarda es un alimento excelente para dietas de pérdida de peso, ya que su aporte calórico es muy bajo, además de su alto contenido en agua y fibra perfecto para personas con extreñimiento. Se caracteriza por su color morado y su sabor dulce.

En cuanto a su aporte de micronutriente destaca su alto aporte de vitamina C que es un potente antioxidante beneficioso en la prevención de enfermedades cardiovasculares o cáncer. También destaca su alta cantidad de potasio beneficioso para el correcto funcionamiento del sistema nervioso.