Ingredientes
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salmón ahumado 150 gr. 1 Lomo 237.45 kcal. -
semilla de sésamo 5 gr. 1/2 Cucharada sopera 28.30 kcal. -
salsa de soja 30 gr. 2 Cucharada sopera 16.78 kcal.
Preparación
1. Cortamos el lomo de salmón en filetes de medio dedo de grosor.
2. Añadimos salsa de soja por encima y semillas de sesamo.
3. Ya estará preparado para disfrutar esta receta de cocina de salmón con soja y sésamo.
Información adicional
El salmón ahumado es muy energético, presentando proteínas de alto valor biológico y ácidos grasos omega 3 que ayudan a reducir los niveles de colesterol alto y a prevenir las enfermedades cardiovasculares. También es rico en vitamina D, que aumenta la absorción de calcio y ayuda a que se fije a los huesos, siendo muy recomendado en personas con osteoporosis. Presenta un alto contenido en sodio, siendo poco recomendado en personas con hipertensión. Las personas con tensión alta deberán optar por el salmón fresco.
En definitiva, estamos ante un receta de pescado azul cardiosaludable, ideal para aquellas personas que quieren alimentos sanos.