Mango deshidratado | 30 gr. | 1/2 Bolsa | 90.24 kcal. |
mora | 30 gr. | 5 Unidad | 9.72 kcal. |
Arándanos | 40 gr. | 1/2 Taza de desayuno | 12.47 kcal. |
fresa y fresón | 75 gr. | 3 Unidad | 25.68 kcal. |
zumo de naranja natural | 90 gr. | 6 Cucharada sopera | 38.97 kcal. |
1. Cogemos una ensaladera, vertemos el mango deshidratado y reservamos.
2. Lavamos cuidadosamente las frutas y eliminamos los rabitos de las fresas.
3. Cortamos las frutas a nuestro gusto.
4. Añadimos las frutas cortadas a la ensaladera con el mango y lo mezclamos.
5. Finalmente añadimos el zumo de naranja natural.
6. Y ya podremos disfrutar de este rico postre de macedonia de frutas.
Este plato tiene como ingrediente principal el mango deshidratado, fruta altamente digestiva que favorece la digestión de toda la comida y evita efectos indeseados como el ardor de estómago. Asimismo es una gran fuente energética, como todas las frutas deshidratadas y de fibra, por lo que es recomendable en caso de estreñimiento y también como saciante, de ahí el consumo extendido de fruta deshidratada como snack.
El mango proporciona una importante cantidad de antioxidantes y vitaminas, entre las que destacan las del grupo B, vitamina A, vitamina C y vitamina K y también de minerales como fósforo, magnesio, hierro y calcio, que le confieren propiedades cardoprotectoras, además de prevenir los estados carenciales que acaban en anemia ferropénica y osteoporosis.
Las frutas que lo acompañan son también muy beneficiosas para la salud, aportando multitud de minerales, vitaminas y también fibra y antioxidantes, que ayudan a retrasar el proceso de envejecimiento celular y colaboran en la prevención de algunos tipos de cancer. Su alto aporte de fibra también colabora en la prevención y mejora del estreñimiento.
Su alto contenido en agua aporta el contrapunto al mango deshidratado y es beneficioso para aquellas personas que no suelen beber en las comidas o que les cuesta beber agua, en general, a lo largo del día.
- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la
Universidad Isabel I de Burgos
- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla
- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la
Universidad Complutense de Madrid
Nutricionista, Farmacéutica
y CEO de Dietfarma
Colegiada AND-00982
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