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Preparación

Información adicional

A pesar de ser una fruta dulce y apetecible, el melocotón no es de las que más calorías e hidratos de carbono aportan a la dieta.

Destaca el alto contenido en fibra,ayudando en la motilidad intestinal. El potasio es el mineral en mayor proporción, y en cantidades más pequeñas encontramos el magnesio y el yodo.

Contiene en general gran variedad de vitaminas hidrosolubles, aunque ninguna de ellas en gran proporción. Presenta gran cantidad de carotenos, que pueden ser convertidos por el organismo en vitamina A cuando éste lo necesita, dotando a esta fruta de ciertas propiedades terapéuticas.

La vitamina A es especialmente importante para la función visual, el óptimo estado de la  piel, las mucosas, el cabello, los huesos y como acción antioxidante y de soporte al sistema inmune.

El melocotón es una buena opción en dietas de adelgazamiento, por su bajo índice calórico y su alto poder saciante.